Fleisch Fernseher
Dry Age zum Anschauen
Redaktion: Katrin Zangenfeind |
Kamera: Siegfried Karte |
Schnitt: Christoph Zehetner |
Ort:
Pabneukirchen
Da hängt er also, der Fleisch Fernseher von Leo Gradl, so nennt der Grillweltmeister seinen Dry Age Raum.Hier wird das Fleisch gelagert, im Reiferaum bei 0,5 Grad und 80% Luftfeuchtigkeit. Bevor es dann auf den Griller kommt.
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