Immer weniger Bäcker – Supermärkte sind starke Konkurrenz
Immer mehr Traditionsbäckereien müssen zusperren. Es fehlt an Nachwuchs und die Konkurrenz durch Billigbackwaren aus dem Supermarkt nimmt zu. Mit den niedrigen Discounter-Preisen können traditionelle Bäcker schon lange nicht mehr mithalten. Sie versuchen mit Qualität und Tradition zu punkten.
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