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Schweiz als Vorbild für mehr Regionalität

Redaktion: Katrin Zangenfeind | Kamera: Reinhard Alle | Schnitt: Alina Auinger | Ort: Schweiz

Krankenhausküchen die hauptsächlich regionale Produkte verarbeiten, in der Schweiz in Bern eine Selbstverständlichkeit. Mehr regionale Produkte auf die Speisekarten von öffentlichen Einrichtungen setzen und eine bessere Kennzeichung dieser Lebensmittel, das will auch Oberösterreich. Agrarlandesrat Max Hiegelsberger war mit einer OÖ– Delegation in Bern und hat sich dort Best Practice Beispiele angesehen.

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