Soufflé von der Ziege
Ziegenfrischkäse ist ein herrlicher Sommerbegleiter. Heute gibt’s den erfrischenden Käse in einer anderen Variante. Ein Soufflé vom Ziegenfrischkäse – luftig, fluffig, leicht.
Kürbis schälen, in Würfel schneiden und mit Zwiebel anschwitzen. Danach mit Sushi Essig ablöschen und mit Orangensaft auffüllen.
Die Gewürze + Chili beigeben und einkochen.
Ziegenkäse mit Dotter und Salz glatt rühren.
Eiweiß aufschlagen und mit Mehl, Koriander
mischen.
Bei 220° 12 min in gebutterter Form backen.
Zutaten
Kochanleitung
Kürbis schälen, in Würfel schneiden und mit Zwiebel anschwitzen. Danach mit Sushi Essig ablöschen und mit Orangensaft auffüllen.
Die Gewürze + Chili beigeben und einkochen.
Ziegenkäse mit Dotter und Salz glatt rühren.
Eiweiß aufschlagen und mit Mehl, Koriander
mischen.
Bei 220° 12 min in gebutterter Form backen.
Das könnte dich interessieren
Wildkraut trifft Rhabarber
Brennessel, Rhabarber, Henderl und Wasabi Das trifft beim neuesten Streich von Christian Göttfried aufeinander Und es schmeckt, sagt Silvia Schneider
Ragout aus dem Römertopf
Blonde Locken, Designerkleider und rot lackierte Fingernägel Ja so kennen wir unsere Kollegin Silvia Scheider Aber die kann auch ganz bodenständig – schauen Sie mal
Zelten mit Schinken, Pfirsich & Melone
Wer gerne picknickt und keine Sandwiches mag: Christian Göttfried’s Tipp – Tortillas auf oberösterreichisch machen
Silvia Schneider verrät Survival-Tipps
Nehmen Sie sich Jausenbrote mit, wenn Sie unterwegs sind? Mit Butter, Wurst und Käse Ja manchmal haben wir aber doch mehr Lust auf ein warmes Essen – Würstel zum
Silvia Schneider serviert Fruchtiges
Noch steht Silvia Schneider alleine hinterm Herd Dieses Mal kocht sie ein Rezept von Lukas Kienbauer nach Bei einer Nachspeise à la Kienbauer darf die „isi-Flasche“ freilich nicht fehlen
Silvia Schneider bastelt Duftsocken
Zurück vom Sport, Schuhe in die Ecke und schon mieft der ganze Vorraum Jedes Mal in die Waschmaschine, ist auch keine Lösung Silvia Schneider hat jetzt einen Trick wie
Silvia Schneider kocht Saibling
Was essen Sie wenn Sie in der Natur unterwegs sind? Um die richtigen Beeren zu erwischen, muss man sich schon auskennen Dann doch lieber ein Butterbrot von zuhause mitnehmen
Silvia Schneider testet Buntstift-Hack
Besuch ist ja schon wieder erlaubt Im kleinen Kreis bei Kaffee und Kuchen zum Beispiel Blöd nur, wenn uns erst im letzten Moment auffällt, dass wir gar keine Kerzen