Gefüllter Zucchini mit Schnittlauch- Dip
Zutaten:
4 Zucchini
100 g Schinken
1 Paprika
50 g Feta
1 Zwiebel
Salz , Pfeffer, Knoblauch
100 g Gouda Gerieben zum überbacken
1 Becher Sauerrahm
Schnittlauch
Zubereitung:
Die Zucchini waschen, dann halbieren und das Innenleben mit einem Löffel herausnehmen.
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Die Zucchini werden bevor Sie ins Rohr kommen , vorher kurz in einer Pfanne angebraten und gewürzt , damit sie schon eine Farbe haben.
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Die Restlichen Zutaten in kleine Würfel schneiden und anbraten, würzen mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran.
4
Nun geben Sie die Fülle in den Zucchini und den geriebenen Gouda drüber und backen ihn bei 175 Grad im Ofen für zirka 15 Minuten.
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Für den Sauerrahmdip, Sauerrahm mit Salz,Pfeffer Knoblauch würzen, Schnittlauch dazu geben , gut verrühren.
Zutaten für 4 Portion(en)
