Leichtes Sommerschnitzel
Obwohl uns der Sommer fest im Griff hat, viele haben Lust auf Kochen. Damit’s aber nicht zu schwer wird im Magen, gibt’s heute einen Tipp der leichten Küche. Ein Kalbsbutterschnitzerl mit Kohlrabigemüse.
Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden. Suppe aufkochen,
Kohlrabischeiben zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 3
Minuten köcheln lassen. Creme fraiche zufügen, dann mit Salz,
Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenschale abschmecken.
Für Butterschnitzerln die Semmel gut ausdrücken und fein hacken.
Backrohr auf 150° C vorheizen. Faschiertes mit Semmel, Petersilie,
Ei und Schlagobers vermischen, salzen, pfeffern.
Aus der Masse kleine Laibchen formen.
In einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl erhitzen. Laibchen darin bei
schwacher Hitze beidseitig braten, dann in der Pfanne im Backrohr
ca 10 Minuten fertig garen.
Kohlrabi mit den Butterschnitzeln auf Tellern anrichten, mit
Majoranblättern garnieren.
Zutaten
Kochanleitung
Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden. Suppe aufkochen,
Kohlrabischeiben zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 3
Minuten köcheln lassen. Creme fraiche zufügen, dann mit Salz,
Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenschale abschmecken.
Für Butterschnitzerln die Semmel gut ausdrücken und fein hacken.
Backrohr auf 150° C vorheizen. Faschiertes mit Semmel, Petersilie,
Ei und Schlagobers vermischen, salzen, pfeffern.
Aus der Masse kleine Laibchen formen.
In einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl erhitzen. Laibchen darin bei
schwacher Hitze beidseitig braten, dann in der Pfanne im Backrohr
ca 10 Minuten fertig garen.
Kohlrabi mit den Butterschnitzeln auf Tellern anrichten, mit
Majoranblättern garnieren.
Das könnte dich interessieren
Kleinzell öffnet sonntags
Wenn Sonntagfrüh die Milch fehlt oder die Marmelade für das Frühstücksbrot ist das meist bitter Denn die heimischen Lebensmittelhändler haben geschlossen Das soll sich jetzt aber ändern Zumindest in
42-Jähriger stirbt bei Frontalzusammenstoß
Tödlicher Verkehrsunfall zwischen Rohrbach und Oepping Ein 42-jähriger Autolenker geriet in einer langgezogenen Kurve auf die Gegenfahrbahn und stieß gegen den PKW eines 64-Jährigen Letzterer konnte sich trotz Verletzungen
Braunau ist negativer Spitzenreiter
Große Unterschiede bei der 7-Tage Inzidenz pro 100000 Einwohner Vergleicht man das Infektionsgeschehen in Oberösterreich, so liegen die meisten Bezirke etwa im Bundesschnitt, bzw knapp darüber oder knapp darunter
Bezirke steuern auf Rot zu
Zwei Bezirken droht Rot auf der Corona-Ampel Die COVID-19 Infektionen in Rohrbach und Wels sind zuletzt stark angestiegen
Das härteste Radrennen Europas
Tag und Nacht am Fahrrad, 3 Tage lang, non stop Und das ganze bei einer Durchschnittsgeschwindigkeit von fast 35 km/h
45-Jährige sticht auf Freund ein
Wegen Mordversuches musste sich eine 45-Jährige am Montag vor dem Landesgericht Linz verantworten Die Ukrainerin soll im Oktober 2019 mit zwei Messern auf ihren Freund eingestochen haben
Resi Oma backt Polsterzipf
Mit Koch Videos auf YouTube wurde Hermine Hartl zum Internet-Star Als Resi Oma gibt sie ihre Kochtipps an die Follower weiter Mit unserer Silvia Schneider backt sie dieses Mal
ROKO rettet Leben
Superman, Spiderman und Batman kennen wir ja Jetzt kommt ein neuer Superheld dazu: ROKO
Sturmtief „Sabine“ fegt über OÖ
Sturmtief „Sabine“ wütet in Oberösterreich Bereits am Vormittag waren 30000 Haushalte ohne Strom In Rohrbach wurden Windspitzen von 125 km/h gemessen