Kochen


Soufflierter Rehrücken mit Kräuterseitling und Griessknöderl

Redaktion: Jürgen Steyer | Kamera: Daniel Gmainer-Pranzl | Schnitt: Nina Dobusch |

Für Haubenkoch Erich Lukas ist Herbstzeit Wildzeit.
Ein Rehrücken kommt auf den Teller und dazu gibt’s in bester oberösterreichischer Tradition die fast in Vergessenheit geratenen Griessknöderl

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