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Die Grill-Fails

Fettige Bratwurst, Nudelsalat mit Mayonnaise und das ein oder andere Bier. Was wäre ein Sommer ohne Grillerei?! Aber Vorsicht — es lauern so einige Kalorien-Fallen. Wie wir denen entgehen können, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.

Mattias Haneder

2023-04-26

12.96K

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Liebe geht durch den Magen

“Vor dem Kochen red i immer mitn Universum. Des red dann mit mir oder gibt mir a Zeichen. Des spür i jedes Mal”, verrät der Imbissstandl Chefkoch “Zini” unserem Filmemacher Ali Andress. Der hat ihn in St. Martin besucht.

Alex Fürstelberger

2024-01-25

7.69K

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Bratl im Frühlingsmantel

Staffelstart bei OÖKocht! Florian Schlöglmann vom Wirt z‘Kraxenberg ist erster Gast bei Silvia Schneider. Der Innviertler Haubenkoch serviert heute ein „Bratl in der Rein“ als Frühlingsrolle. Spannende Version eines Klassikers. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Aper.

Emma Kleiss

2024-02-24

2.58K

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„Tante Kaethe“ eröffnet in Linz

Bei Tante Käthe denken viele an Fussball und an den deutschen Weltmeister Rudi Völler. Schon bald lädt diese besagte Tante rund 350 Neffen und Nichten zum Essen ein. Die Rede ist von einem neuen Lokal an der Donau in Linz. Was steckt hinter dem Gastro-Konzept steckt und warum freuen sich die Blau Weiss Linz Spieler […]

Emma Kleiss

2023-08-21

2.54K

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Die Sixpack-Fette

Fett ist ein Geschmacksträger, macht unser Essen aber auch schnell zur Kalorienbombe. Ganz darauf verzichten, sollen wir trotzdem nicht. Und es gibt auch sogenannte Sixpack-Fette. Die helfen uns sogar beim Abnehmen.

Mattias Haneder

2022-11-02

2.38K

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So entstehen Beugerl

Beugerl, Beigerl, Beigl. Jeder spricht’s unterschiedlich aus. Ein Gebäck, das zur Fastenzeit für viele fix dazugehört. Nur in dieser Zeit wird es nämlich gegessen und das nicht alleine. Warum ist das Teilen so wichtig und wie bekommen Sie rechtzeitig zum Start der Fastenzeit am Mittwoch Ihre Beugerl hin?

schauer

2024-02-11

2.21K

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Alte Liebe

Gernot Schicho aus Schwertberg ist ein Genussmensch durch und durch. Und das nicht nur beim Essen, sondern auch beim Sammeln. Gemeinsam mit seiner Frau Gerti macht er die Flohmärkte unsicher – mit Erfolg!

Corinna Lehner

2022-11-10

1.97K

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„Pflanzliche Milch ist Energy-Drink“

Sojadrink zum Backen, Haferdrink für den Kaffee und Reismilch fürs Müsli. Was viele dabei übersehen, die pflanzlichen Alternativen ähneln den Nährstoffen der Kuhmilch kaum. Sondern eher jenen von Energy-Drinks.

Emma Kleiss

2024-03-13

1.89K

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Moderatorin bei der Kürbis-Ernte

Ob als Halloween-Deko oder zum Essen: Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die orangen Früchte werden in der oberösterreichischen Landwirtschaft immer wichtiger. Vor allem was das Speiseöl angeht. Warum wir da den Steirern um nichts nachstehen, und worauf es beim Pressen ankommt. Theresa Breiteneder war für eine neue Folge von Stallgeflüster bei der Ernte dabei.

Julia Kovarik

2023-10-06

1.82K

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„Salat ist kein Mittagessen“

Ein deftiges Cordon Bleu, ein kalorienarmer Salat oder einfach gar nichts. Beim Mittagessen hat jeder seine eigenen Vorlieben. Warum wir den sogenannten Lunch aber auf keinen Fall auslassen sollten und warum es manchmal doch Fast Food sein darf, verraten wir in einer neuen Folge „Endlich normal“.

Mattias Haneder

2023-05-10

1.78K

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Der Hype ums Intervallfasten

Was macht man, wenn man hungrig ist? Die richtige Antwort wäre jetzt: auf die Uhr schauen. Zumindest wenn man Intervall fastet. Dabei ist Essen nämlich nur in bestimmten Zeitfenstern erlaubt. Ist so das Abnehmen tatsächlich leichter, oder ist es nur wieder ein neuer Ernährungs-Hype?

Mark Schimpl

2023-02-01

1.65K

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„Abnehmen wird schwieriger“

Ein Abend mit Freunden und reichlich Essen, dazu Süßes und ein paar Drinks. Und trotzdem passt am nächsten Tag noch die Skinny Jeans. Mit Anfang 20 noch möglich, Jahrzehnte später sieht das anders aus. Trotz Kalorienzählen halten sich die Kilo hartnäckig. Warum Abnehmen mit dem Alter schwieriger wird, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.

Emma Kleiss

2023-02-22

1.59K

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„Oakas“ aus dem Innviertel

Wir nähern uns dem Ende der Fastenzeit. Dann dürfen wir wieder schlemmen. Es wird wieder deftig, herzhaft und süß. In Schärding wird direkt zu Ostern eine Süßspeise serviert, der sogenannte Oakas. Warum es die nur zu Ostern gibt?

Alex Fürstelberger

2024-03-27

1.56K

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Der Nudel Hype

Spaghetti, Penne oder Fusilli. Alles komplette Nebensache – was zählt sind die Kalorien. Je weniger desto besser. Warum wir von den 0-Kalorien-Nudeln trotzdem lieber die Finger lassen sollen, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.

Emma Kleiss

2024-01-03

1.50K

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So isst Ivona Dadic

Ohne Frühstück aus dem Haus gehen, direkt zum Training. Für Österreichs wohl bekannteste Leichtathletin Ivona Dadic ist das Alltag. Warum drückt LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher dabei ein Auge zu und welches Lebensmittel ist immer in Ivonas Sporttasche? Jetzt in einer neuen Folge Endlich normal!

Julia Kovarik

2024-02-21

1.40K

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Landjugend feiert Erntedankfest

In einem Jahr ist sie üppig, im nächsten Jahr fällt sie komplett aus. Die Ernte der Bauern hängt zu einem großen Teil vom Wetter ab. Läuft alles gut, bedanken wir uns mit dem traditionellen Erntedankfest. Die Landjugend hat das heuer im großen Stil gefeiert.

Emma Kleiss

2022-09-24

1.36K

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Chili mit Special-Effekt

Ende Oktober ist Rallye-Weltmeisterschaft im Dreiländereck. Mit dabei auch Meister der Austrian Rallye Trophy Martin Rossgatterer. Nach dem Workout ist auch bei Rennfahrern der Hunger groß. Rossi serviert Silvia Schneider heute deshalb sein schnelles Gericht – Chili con Carne. In „Oberösterreich Kocht“ sogar mit Special-Effekt. Passend dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das alkoholfreie Rieder Weiße.

Julia Kovarik

2023-10-07

1.35K

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90-Jähriger ist Internetstar

Sein Hobby ist das Kochen. Seine Rezepte schreibt er in einem Blog nieder. Und das mit 90. Ein Eferdinger über seine Leidenschaft und wie die Schweinsbraten-Kruste richtig knusprig wird.

Emma Kleiss

2024-01-18

1.17K

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Traunsee als Gourmet-Schmiede

Schon mit 3 ist er mit seiner Mama in der Küche gestanden. Heute zählt er zu den besten Köchen Österreichs: Lukas Nagl. Der Küchenchef vom Restaurant „Das Bootshaus“ in Traunkirchen. Der Betrieb gehört Gastro-Verband „Traunseewirte“. Und die haben seit 30 Jahren eines gemeinsam: Zusammenhalten, statt Konkurrenzdenken.

Emma Kleiss

2023-03-27

1.16K

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Beef Tatar mit Toast

Es fehlt kaum auf einer Vorspeisen-Karte: das Beef Tatar! Jungkoch Dominik Süss aus Oberkappl macht den Klassiker heute für OÖKocht. Dazu servieren wir: Weißbierbock von der Brauerei Ried.

Emma Kleiss

2023-04-15

1.12K