Gastgewerbe – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Restaurant-Gäste spielen Chefs Roulette

Emma Kleiss — Mon, 14 Oct 2024 16:04:59 +0000

In 35 Küchen in ganz Österreich geht es an einem Abend drunter und drüber. Die Köche wechseln den Herd und lassen fremde Kollegen ran. Das ganze nennt sich Chefs Roulette. Die Gäste haben somit den ganzen Abend etwas zu tun. Nämlich raten, welcher Haubenkoch ihr Essen zubereitet.

„Vereinslokale bringen uns um“

Emma Kleiss — Mon, 17 Jun 2024 16:03:41 +0000

Essen gehen und Urlaub machen ist teurer geworden. Gastronomie und Hotellerie sind mit hohen Preissteigerungen und Personalkosten konfrontiert – geben das an die Kunden weiter. Wir haben mit dem neuen Spartenobmann einen Blick auf die Branche geworfen.

Stress-Test für Jungköche

Emma Kleiss — Fri, 27 Oct 2023 16:03:44 +0000

Wir haben Lehrlinge aus der Gastronomie-und Hotellerie bei ihren Meisterschaften begleitet. Die Nerven lagen blank, denn es ist eine Ausnahmesituation für die Jugendlichen. Vor einer Jury kochen, Fisch filetieren, Fragen beantworten und das alles auf Zeit.

7 Mio. Strafe im 1. Quartal

Emma Kleiss — Tue, 30 May 2023 16:11:04 +0000

Massiver Anstieg bei Schwarzarbeit. 2.200 Strafanträge hat die Finanzpolizei im 1. Quartal gestellt. Wegen Abgabenhinterziehung und Sozialbetrug. 352 davon alleine in Oberösterreich.

Jungköche servieren 6 Gänge Menü

Emma Kleiss — Thu, 02 Mar 2023 17:01:16 +0000

Die besten Lehrlinge des Landes kochen auf. Und das für mehr als 100 Gäste. 6 Gänge im Schnelltempo. Für die Sterneköche von morgen kein Problem.