Genussland OÖ – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Öberio-Jungstier mit Knödel

Emma Kleiss — Sat, 20 Jun 2026 16:05:04 +0000

Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigt uns heute einen ihrer Lieblings-Braten. Saftig gegart mit geriebenen Knödel! Dafür nimmt sie Öberio-Jungstier und eine Küchenmaschine, die bei LT1-Moderatorin Silvia Schneider nostalgische Gefühle auslöst.

1. Innviertler Bier-Picknick

Emma Kleiss — Sat, 20 Jun 2026 16:00:15 +0000

Oberösterreich ist ein Bierland. Kein anderes Bundesland hat so viele Brauereien. Eine Bier-Verkostung im Wald gibt es dabei nur einmal: Und zwar im Innviertel bei der Brauerei Pfesch.

Haxl-Krenfleisch für graue Sommertage

Emma Kleiss — Sat, 13 Jun 2026 16:05:49 +0000

Der Juni wäre eigentlich zum Grillen da. Ein Glück, dass Seminarbäuerin Carola Neulinger davon nichts wissen will. Sie zeigt uns einen Sonntags-Schmaus, der unser Herz auch an grauen Sommertagen wärmt: Haxl-Krenfleisch, Mahlzeit!

600 Jahre alte Getreide-Mühle

Emma Kleiss — Sat, 13 Jun 2026 16:00:58 +0000

Sie ist die letzte aktive Getreidemühle im gesamten Mondseeland. Die Erlachmühle. Erstmals urkundlich erwähnt: im 15. Jahrhundert. Heute ist sie seit 600 Jahren in Betrieb.

Eckade Knedl mit Grammel-Füllung

Emma Kleiss — Sat, 06 Jun 2026 16:05:57 +0000

Egal ob Semmel-, Spinat-, oder Zwetschkenknödel: Über die Form sind wir uns alle einig. Sie sind rund! Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigte uns heute aber was anderes. Sie serviert mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider „eckade Knedl“. Was es mit der ungewöhnlichen Form auf sich hat?

Most-Picknick unterm Birnbaum

Emma Kleiss — Sat, 06 Jun 2026 16:01:27 +0000

Zu zweit unterm Birnbaum jausnen. Klingt nach dem perfekten Date. Die Jausenstation Hattinger in Schlüßlberg serviert dazu selbstgemachten Most.

Silvia Schneider trägt „Geschirrtuch“

Emma Kleiss — Mon, 01 Jun 2026 16:03:09 +0000

Bundeskanzler Christian Stocker mag Knödel. Genauer gesagt: die Innviertler. Zum Glück sind alle Schmankerl direkt vor seine Haustür. Denn für zwei Tage wird Wien zur wohl größten oberösterreichischen Genuss-Gemeinde außerhalb des Landes.

Aus altem Brot wird g’schmackige Suppe

Emma Kleiss — Sat, 30 May 2026 16:04:36 +0000

Es wird herzhaft in Oberösterreich Kocht! Seninarbäuerin Carola Neulinger aus Liebenau nimmt LT1-Moderatorin Silvia Schneider mit ins kulinarische Mühlviertel.

Zu Gast im Ferkel-Schlafzimmer

Emma Kleiss — Sat, 30 May 2026 16:01:01 +0000

Wie groß sind die Ferkel geworden? Wie sieht das neue Kälbchen aus? Das können Gäste am Biohof Mascherbauer ständig mitverfolgen. Denn die Freiland-Tiere können jederzeit besucht werden. Anschließend ist Platz zum Einkehren im Gasthof.

Karfiol-Salat als Grill-Begleiter

Emma Kleiss — Sat, 23 May 2026 16:04:34 +0000

Haubenkoch Christian Göttfried grillt gerne. Von Kräuterbaguette und buntem Salat hat er aber genug. Er mag’s etwas ungewöhnlicher. Deshalb zeigt er uns die Luxus-Variante eines Grill-Begleiters: Knackiger Karfiol. Und aus Shiitake-Pilzen werden würzige Macarons. Mahlzeit!

Kalbskopf trifft Palatschinke

Emma Kleiss — Sat, 16 May 2026 16:04:04 +0000

Keine Angst vor unserem heutigen Gericht: Kalbskopf kommt in Torten-Form daher. Haubenkoch Christian Göttfried macht aus diesen beiden Komponenten einen würzige Palatschinken-Tarte. Schmeckt auch Skeptikern!

Gefüllte Artischocke mit Ratatouille

Emma Kleiss — Sat, 02 May 2026 16:04:52 +0000

Am 10. Mai feiern wir Muttertag! Damit wir in der Küche brillieren, gibt uns der Linzer Haubenkoch Christian Göttfried schon heute einen Speisentipp: gefüllte Artischocke mit Ratatouille.

Polter-Runde beim Käse-Workshop

Emma Kleiss — Sat, 02 May 2026 16:00:57 +0000

Sandra und Reinhold Frech sind bereit für ihren Workshop. Die beiden bewirtschaften einen Schafbetrieb in Vorderstoder. Jeden Freitag zeigen sie Besuchern, wie Frischkäse gemacht wird.

Frühlingsrolle mit Blunz‘n

Emma Kleiss — Sat, 25 Apr 2026 16:04:17 +0000

Wer Frühlingsrolle hört, denkt an asiatisches Essen. Bei Haubenkoch Christian Göttfried ist das anders. Der serviert den Asia-Klassiker mal anders gefüllt. In seine Rolle packt er Blunz’n! Kollegin Silvia Schneider freut’s, Ihnen Mahlzeit!

Dunkel lagert Schnaps besser

Emma Kleiss — Sat, 25 Apr 2026 16:00:01 +0000

Der Alkoholkonsum in Österreich geht jährlich zurück. Wenn getrunken wird, achten Viele bewusst auf Qualität. Wollen auch wissen, wo das Produkt herkommt. Eine Destillerie in Schwanenstadt brennt seit der Zeit Maria Theresias. Sie lassen Besucher bei der Produktion zuschauen.

Flaumiger Eierlikör-Kuchen

Emma Kleiss — Sat, 18 Apr 2026 16:05:45 +0000

Flaumig, süß und mit ein bisserl Wumms. Kuchen-Rezepte gibt’s unzählige. Aber für den Oberkappler Dominik Süß ist klar: nur einer, hat’s so richtig drauf. Denn in seinen Eierlikör-Kuchen kommt natürlich selbstgemachter hinein. Kollegin Silvia Schneider verrät er sein Rezept für den weltbesten Eierlikör!

„Flüssiges Gold“ aus Ölmühle

Emma Kleiss — Sat, 18 Apr 2026 16:01:43 +0000

Seit über 650 Jahren presst die Mühlviertler Ölmühle in Haslach Leinöl. Familie Koblmiller macht aus den alten Geräten ein Museum. Besucher erfahren so, wie Ölpresser damals arbeiten. Und wie Leinöl heute entsteht.

Rindsschnitzerl mit Püree

Emma Kleiss — Sat, 11 Apr 2026 16:03:16 +0000

Es gibt Gerichte, die erinnern uns an Kindheit und Wohlfühlen. Rindsschnitzerl zählt für viele von uns zu diesen Klassikern. Social-Media-Star Dominik Süss ist heute bei OÖ Kocht. Er zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider dieses österreichische Soulfood und serviert’s mit Kartoffelpüree. Mahlzeit!

“Im Weingeist ist kein Wein!“

Emma Kleiss — Fri, 10 Apr 2026 16:02:34 +0000

8 von 10 Österreichern achten beim Essen auf die Herkunft der Lebensmittel. Das ergibt eine aktuelle Studie. Heimische Betriebe zeigen deshalb, woher ihre Produkte kommen und was genau drinnen ist.

Apfelkrapfen beenden Fastenzeit

Emma Kleiss — Sat, 04 Apr 2026 16:04:32 +0000

40 Tage lang dauert die Fastenzeit. Unter den Top 3: Zucker! Haubenkoch Christian Göttfried hat sich für Ostern deshalb was Süßes einfallen lassen. Und das, obwohl er selbst nicht gerne Desserts zubereitet. Gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider serviert er in “OÖ Kocht” Apfelkrapfen!