Gerichte – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Kulinarik als Urlaubsmotiv

Emma Kleiss — Mon, 16 Mar 2026 17:03:06 +0000

Wenn es um die Auswahl des nächsten Urlaubszieles geht, spielt das Thema Essen immer häufiger eine Rolle. Zwei Millionen Urlauber in Österreich bezeichnen sich selbst als Kulinarik-Reisende. Unser Land entwickelt sich damit in Richtung Ganzjahres-Destination.

Keine Bewerber aus Oberösterreich

Julia Kovarik — Mon, 30 Jun 2025 16:07:42 +0000

Veggie-Lehre startet. Im Vorfeld wurde viel diskutiert, ab Dienstag 1. Juli gibt es sie: Die vegetarische Kochlehre.

„Durchkosten“ als Hauptgericht

Julia Kovarik — Sat, 31 May 2025 16:01:11 +0000

„Sharing-Dishes“. Auf diesen Trend springen immer mehr Restaurants auf. Kleinere Portionen, dafür mehrere Gänge und das Wichtigste: alles wird geteilt. Das geht nicht nur im Haubenlokal, sondern auch unkompliziert in der Low-Budget-Version.

Warum schmecken Wildgerichte nach Weihnachten?

Julia Kovarik — Tue, 13 May 2025 16:01:38 +0000

Warum schmecken Wildgerichte nach Weihnachten?

Restaurant serviert Aphrodisiakum

Emma Kleiss — Wed, 12 Mar 2025 17:03:43 +0000

Essen weckt Gefühle und Erinnerungen: Omas Kuchen versetzt uns in die Kindheit, exotische Gerichte erinnern an ferne Reisen und Austern können sogar unsere Beziehung anheizen.

LT1-Koch holt sich Rezeptideen

Emma Kleiss — Thu, 05 Sep 2024 16:04:56 +0000

Er ist gerade aus Vancouver zurück, schon steht Dominik Süss wieder in der Küche. Der Mühlviertler ist wöchentlich mit Silvia Schneider bei „Oberösterreich kocht“ auf LT1 zu sehen. Welchen Trend er von seiner Reise mitgebracht hat? Bei einem Charityessen hat der Influencer alles verraten.

Pizza am Mühlviertler Strand

Emma Kleiss — Wed, 03 Jul 2024 16:02:30 +0000

Im Urlaub sind Italien und Kroatien am beliebtesten. Besondere Erholungsplätze gibt’s aber auch in Oberösterreich, inklusive Salatbowl und Pizza. Und Blick aufs türkise Wasser haben wir auch. Das Ganze nur 30 Minuten von Linz entfernt.

Gastro-Paar züchtet Enten

Emma Kleiss — Mon, 10 Jun 2024 16:01:05 +0000

Sie gelten für viele als kulinarisches Highlight – die Enten. Bei einem Traditionsbetrieb in Tarsdorf im Bezirk Braunau werden sie nicht nur zubereitet, sondern auch am eigenen Hof gezüchtet.

Österreicher verspeist 8kg Fisch

Julia Kovarik — Tue, 20 Feb 2024 17:03:08 +0000

Bis zu 8 Kilo Fisch und Meeresfrüchte essen wir Österreicher durchschnittlich im Jahr. Vor allem in der Fastenzeit landen die Wasserbewohner gerne auf den Tellern. Und das nicht ohne Grund.

Kochen von Wurzel bis Blatt

Emma Kleiss — Tue, 25 Apr 2023 16:06:44 +0000

Wer gerne Flesich isst, der kennt „from nose to tail“. Bedeutet: Alles vom Tier, von der Schnauze bis zum Schwanz, wird verarbeitet. Wie schaut das aber beim Gemüse aus? Ähnlich, nur heißt es „from root to leaf“. Wie wir von der Wurzel bis zum Blatt alles verarbeiten könnt, haben wir getestet.

Gerichte prüfen Preiserhöhungen

Emma Kleiss — Tue, 28 Feb 2023 17:08:42 +0000

Gerichte prüfen Strompreise. Mittlerweile zeigt sich in immer mehr Fällen, dass die Strompreiserhöhungen infolge der Energiekrise nicht rechtens waren. Einer der Auslöser ist etwa das nicht rechtskräftige Urteil des Handelsgerichts Wien gegen den Verbund.

Ente mit Briocheknödel

Corinna Lehner — Sat, 19 Nov 2022 17:03:22 +0000

Es gibt Gerichte, die für eine Jahreszeit perfekt passen. Ente zum Beispiel. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute rosa gebratene Entenbrust mit Brioche-Knödel und Apfel-Rotwein-Püree. Unsere Getränkeempfehlung aus der Bierregion Innviertel dazu: Dunkles Rieder Weißbier.