Hausmannskost – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Haxl-Krenfleisch für graue Sommertage

Emma Kleiss — Sat, 13 Jun 2026 16:05:49 +0000

Der Juni wäre eigentlich zum Grillen da. Ein Glück, dass Seminarbäuerin Carola Neulinger davon nichts wissen will. Sie zeigt uns einen Sonntags-Schmaus, der unser Herz auch an grauen Sommertagen wärmt: Haxl-Krenfleisch, Mahlzeit!

Eckade Knedl mit Grammel-Füllung

Emma Kleiss — Sat, 06 Jun 2026 16:05:57 +0000

Egal ob Semmel-, Spinat-, oder Zwetschkenknödel: Über die Form sind wir uns alle einig. Sie sind rund! Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigte uns heute aber was anderes. Sie serviert mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider „eckade Knedl“. Was es mit der ungewöhnlichen Form auf sich hat?

Aus altem Brot wird g’schmackige Suppe

Emma Kleiss — Sat, 30 May 2026 16:04:36 +0000

Es wird herzhaft in Oberösterreich Kocht! Seninarbäuerin Carola Neulinger aus Liebenau nimmt LT1-Moderatorin Silvia Schneider mit ins kulinarische Mühlviertel.

Mühlviertel hat weltbeste Blunzn

Emma Kleiss — Tue, 19 May 2026 16:07:55 +0000

Weltbeste Blunzn kommt aus dem Mühlviertel. Lukas Haudum aus Helfenberg erhält für seine Speise die international höchste kulinarische Auszeichnung. Verliehen von der französischen Bruderschaft der Blutwurst-Verkoster.

Kalbskopf trifft Palatschinke

Emma Kleiss — Sat, 16 May 2026 16:04:04 +0000

Keine Angst vor unserem heutigen Gericht: Kalbskopf kommt in Torten-Form daher. Haubenkoch Christian Göttfried macht aus diesen beiden Komponenten einen würzige Palatschinken-Tarte. Schmeckt auch Skeptikern!

Gasthaus-Gespräche

Emma Kleiss — Thu, 14 May 2026 16:03:52 +0000

„Ich war nie brav, und werde auch nie brav werden“, so Wirt Charly aus Ansfelden. Was einen guten Wirten ausmacht und was die Kellner als Hobby-Psychologen hinterm Tresen so alles erfahren? Filmemacher Ali Andress mit einer neuen Folge “Andress Oberösterreich” zwischen Gulasch und Wirtshausgeschichten.

Rindsschnitzerl mit Püree

Emma Kleiss — Sat, 11 Apr 2026 16:03:16 +0000

Es gibt Gerichte, die erinnern uns an Kindheit und Wohlfühlen. Rindsschnitzerl zählt für viele von uns zu diesen Klassikern. Social-Media-Star Dominik Süss ist heute bei OÖ Kocht. Er zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider dieses österreichische Soulfood und serviert’s mit Kartoffelpüree. Mahlzeit!

Apfelkrapfen beenden Fastenzeit

Emma Kleiss — Sat, 04 Apr 2026 16:04:32 +0000

40 Tage lang dauert die Fastenzeit. Unter den Top 3: Zucker! Haubenkoch Christian Göttfried hat sich für Ostern deshalb was Süßes einfallen lassen. Und das, obwohl er selbst nicht gerne Desserts zubereitet. Gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider serviert er in “OÖ Kocht” Apfelkrapfen!

Kulinarik als Urlaubsmotiv

Emma Kleiss — Mon, 16 Mar 2026 17:03:06 +0000

Wenn es um die Auswahl des nächsten Urlaubszieles geht, spielt das Thema Essen immer häufiger eine Rolle. Zwei Millionen Urlauber in Österreich bezeichnen sich selbst als Kulinarik-Reisende. Unser Land entwickelt sich damit in Richtung Ganzjahres-Destination.

Innviertler Biersuppe

Emma Kleiss — Sat, 14 Mar 2026 17:03:59 +0000

Wir kennen es in erster Linie als Pfiff, Seiterl, oder als Halbe. Bier eignet sich aber nicht nur im Innviertler Biermärz als Hauptzutat für Gerichte. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute seine Interpretation von Biersuppe. Herzhaft, würzig und quasi eine Fastenspeise.

Blunznravioli bei OÖ Kocht

Emma Kleiss — Sat, 28 Feb 2026 17:03:05 +0000

Wir starten in die neue Staffel “OÖ Kocht” und stimmen uns gemeinsam auf den Innviertler Biermärz ein. Dafür kocht der Aspacher Daniel Sperl Blunznravioli mit Bierkraut. Was Herzhaftes aus dem Innviertel, serviert in unserer Küche im Mühlviertel.

Schüler bekochen Olympia-Stars

Emma Kleiss — Mon, 26 Jan 2026 17:05:00 +0000

Während die Skistars von Kitzbühel weiter nach Schladming reisen, bereiten sich einige Oberösterreicher abseits der Skipiste bereits auf die Olympischen Spiele in Mailand und Cortina vor. Sie kämpfen dort nicht um Medaillen – sondern sorgen dafür, dass die bestens versorgt sind, die um Edelmetall fahren.

Bauern-Rezepte bringen Einschaltquoten

Emma Kleiss — Wed, 14 Jan 2026 17:01:28 +0000

Kochsendungen gehören zum Fernsehen wie die Nachrichten und das Wetter! So auch bei LT1 und das schon seit über 15 Jahren. Damit nach 300 Sendungen und gleichzeitig 300 Gerichten die Ideen nicht ausgehen, dafür sorgt LT1-Moderatorin Silvia Schneider und vor allem ihre TV-Köche. Seit letztem Jahr sorgen zwei Bäuerinnen für Quotenzuwachs, aber vor allem viel Tradition.

„Gulasch ist Fitness-Gericht“

Emma Kleiss — Wed, 29 Oct 2025 17:04:48 +0000

Rindsbraten mit Semmelkren und Rotkraut – klingt deftig! „Ist aber eigentlich ein Fitness-Gericht“, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer Folge „Endlich Normal“.

Aufstrich-Ideen für Fingerfood

Emma Kleiss — Sat, 11 Oct 2025 16:07:32 +0000

Bei OÖKocht bleibt die Küche heute kalt: Juliane Eder vom Mauracher Hof zeigt LT1-Morderatorin Silvia Schneider einfache Aufstrichrezepte mit Pepp – serviert auf ihrem Lieblingsbrot. Dazu gibts das Rieder helle Weißbier.

Blunze mit Rübe

Emma Kleiss — Sat, 23 Aug 2025 16:04:41 +0000

Über manche Gerichte trauen wir uns nicht so schnell darüber. Bei vielen zählt wahrscheinlich Blunze dazu. Haubenkoch Christian Göttfried nimmt in Oberösterreich Kocht heute allen die Scheu. Er bereitet sie mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider zu. Dazu gibt’s erdige rote Rübe und fruchtigen Apfel.

Leberschedl ist OÖ Klassiker

Emma Kleiss — Sat, 28 Jun 2025 16:05:30 +0000

Leberschedl ist aus der oberösterreichischen Küche nicht wegzudenken. Den Klassiker gibt’s heute nur noch selten. Seminarbäuerin Carola Neulinger ist Expertin für herzhafte Speisen. LT1-Moderatorin Silvia Schneider verrät sie, warum der Schedl nichts mit dem Kopf zu tun hat.

Blunz’n Gröstl mit Radi-Salat

Emma Kleiss — Sat, 21 Jun 2025 16:04:19 +0000

Carola Neulinger liebt traditionelle Gerichte. In Oberösterreich Kocht zeigt die Seminarbäuerin heute eines ihrer Lieblingsrezepte: Blunz’n Gröstl mit Radi-Salat. LT1-Moderatorin Silvia Schneider freut’s, weil auch sie mag’s herzhaft!

Wiener Klassiker auf oberösterreichisch

Emma Kleiss — Sat, 14 Jun 2025 16:05:07 +0000

Backfleisch zählt zu den beliebtesten Klassikern der Wiener Küche. Seminarbäuerin Carola Neulinger aus Liebenau zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider ihre Variante auf ganz oberösterreichisch.

Hühnersuppe mit Grießnockerl

Emma Kleiss — Sat, 22 Mar 2025 17:04:39 +0000

Bei OÖKocht verabschieden Koch Dominik Süss und LT1-Moderatorin Silvia Schneider die kalte Jahreszeit mit einer echten Hühnersuppe – genauso, wie sie aussehen soll. Als Einlage gibt’s Grießknödel. Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu das Rieder Pils.