Huhn – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

„Eierpecken ist garantiert“

Emma Kleiss — Thu, 12 Mar 2026 17:05:41 +0000

Genug Eier für Ostern. Trotz angespannter Versorgungslage gibt die Geflügelwirtschaft Entwarnung: 350 Millionen kommen jedes Jahr aus Oberösterreich.

„Brauchen mehr Hühner-Betriebe“

Emma Kleiss — Wed, 10 Dec 2025 17:06:28 +0000

Während die Milchbauern in der Landwirtschaft aktuell kämpfen, entwickelt sich der Bereich Geflügel derzeit positiv. Die Landwirte investieren nach einer langen Bau-Flaute in neue Ställe. Wir haben uns ein High-Tech-Modell im Bezirk Wels Land angesehen.

Fleischkonsum steigt wieder

Julia Kovarik — Wed, 17 Sep 2025 16:07:55 +0000

Die Österreicher essen wieder mehr Fleisch. Das zeigt eine Analyse der RollAMA. Dabei wurden die Einkäufe von 2.800 Haushalten untersucht. 10 Jahre lang ist der Fleisch Konsum gesunken. Jetzt eine Wende.

Backhenderl im Luxusmantel

Emma Kleiss — Sat, 08 Mar 2025 17:03:04 +0000

Dominik Süss kommt aus dem mühlviertlerischen Oberkappel. Er hat aber mehrfach im Ausland Erfahrungen gesammelt. Und die fließen in seine Gerichte ein. Deshalb kocht er mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein Backhenderl Deluxe. Das kommt aber mit Omas Erdäpfelsalat daher. Mahlzeit!

Moderatorin im Hühnerstall

Alex Fürstelberger — Fri, 29 Mar 2024 17:03:11 +0000

Im Kuchen, in der Schnitzel-Panier oder mit der klassischen Eierspeise. 236 Eier isst jeder Österreicher pro Jahr. Warum noch immer viele Eier importiert werden, wohin die Hennen am liebsten ihre Eier legen und warum sie nie am Boden schlafen? Moderatorin Theresa Breiteneder besucht bei einer neuen Folge von “Stallgeflüster” nicht den Hahn im Korb, sondern die Henne im Nest.

Cranberry-Huhn mit Bratapfel

Julia Kovarik — Sat, 02 Dec 2023 17:05:53 +0000

Am Sonntag ist der 1. Advent. Darum ist es auch bei OÖkocht heute weihnachtlich. Haubenkoch Christian Göttfried hat für Silvia Schneider das perfekte Wintergericht: Gefüllte Hühnerbrust mit Cranberry-Couscous und Bratapfel. Unser Bier-Tipp dazu: Klassisches Rieder Helles aus der Bierregion Innviertel.

Hühnerstall produziert Strom

Emma Kleiss — Mon, 20 Nov 2023 17:06:24 +0000

Jeder 4. Haushalt in Oberösterreich heizt mit Holz. Über 300 sogenannte Biomasse Anlagen sind unter anderem dafür in Betrieb. Wenn wir die Klimaziele erreichen wollen, dann müssen wir das Energie-Potenzial in der Landwirtschaft besser nutzen, sagen Experten. Was haben Hühner und Gas aus Holz damit zu tun?

Schottische Rinder im Mühlviertel

Emma Kleiss — Tue, 26 Sep 2023 16:04:29 +0000

Herbstzeit bedeutet Steak-Zeit. So ist es auch in einem Gasthof in Hellmonsödt. Und die Wirte holen sich dafür eine der beliebtesten Rinderfleischarten der Welt. Wo sie die finden: im Mühlviertel natürlich.

Küken bekommen Wintergarten

Emma Kleiss — Fri, 15 Sep 2023 16:04:53 +0000

13 Kilo Hühnerfleisch isst der Durchschnitts-Österreicher jedes Jahr. Anders als bei Rind und Schwein, wird das helle Fleisch immer beliebter. Die Hühnerhaltung steht aber immer wieder in der Kritik. Was in einem Maststall wirklich passiert? Wir waren für den Staffelstart von Theresas Stallgeflüster in Taufkirchen an der Pram.

Portugiesischer Eintopf

Julia Kovarik — Sat, 09 Sep 2023 16:04:59 +0000

Heute gibt’s eine Reise für den Gaumen. Es geht nach Portugal. Eine abgewandelte Form der Cataplana. Serviert von Reinhard Andorfer-Traint und Silvia Schneider.

Frittiertes Buttermilchhenderl

Corinna Lehner — Sat, 01 Jul 2023 16:03:06 +0000

Heute gibt’s ein deftiges Gericht aus Asien. In Buttermilch eingelegtes Henderl, herzhaft frittiert und dazu gebratener Eierreis. Soulfood aus Asien also! Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: das Raschhofer Märzen.

Henderl in Schokosauce

Emma Kleiss — Sat, 12 Nov 2022 17:00:28 +0000

Musikerin Steffi Poxrucker geht heute ein Experiment ein: Gemeinsam mit Moderatorin Silvia Schneider kocht sie ein Gericht, das sie selbst auch noch nie gemacht hat. Huhn in Schokoladensauce. Klingt mehr als ungewöhnlich. Passt aber!

Preisdruck ruiniert unsere Bauern

Mark Schimpl — Wed, 12 Jan 2022 17:04:25 +0000

Ein Jahr lang arbeiten, und am Ende bleibt in der Geldbörse fast nichts übrig. Für keinen eine schöne Vorstellung. Für Oberösterreichs Bauern aber Realität. Die Produktionskosten explodieren, der Preis für Lebensmittel bleibt aber gleich.