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Koch serviert 40.000 €

Mister Austria Roman Schindler nimmt mal ein Näschen und schnüffelt neuerdings am weißen Gold. Denn Star-Gastronom Heinz Hanner hat den Tisch mit 40.000 teuren Trüffelspezialitäten aufgedeckt.

Alex Fürstelberger

2022-03-22

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Glamouröses Jesolo in Linz

Ein kurzer Trip nach Italien gefällig? Urlaub kann ja bekanntlich nie schaden. Am vergangenen Samstag war das Palais Kaufmännischer Verein quasi das glamouröse Jesolo des Landes. Beim diesjährigen KV Ball war Dolce Vita angesagt.

Emma Kleiss

2023-01-30

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Büffel-Mozzarella aus Schärding

Er hat seinen Ursprung in Süditalien, schmeckt hervorragend auf Pizza oder mit Tomaten und Olivenöl: Die Rede ist von Mozzarella, hergestellt aus Büffelmilch. Genau der wird auch in Oberösterreich produziert. Landwirt Johann Gabauer ist einer der „Mozzarellamacher“ im Bezirk Schärding.

Alex Fürstelberger

2023-08-08

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12-Jähriger verkauft eigenes Popcorn

Sie sind Fixstarter beim Fernsehabend und im Kino: Popcorn. Die gibt’s nicht nur aus dem Supermarkt, sondern auch direkt aus dem Mühlviertel. Verantwortlich dafür: ein 12-Jähriger mit eigener Popcorn-Linie. Wir haben ihn auf seinem Feld besucht.

Emma Kleiss

2022-09-29

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„Parmesan“ aus dem Mühlviertel

Risotto, Pizza, Pasta – sie alle lieben viele mit ausreichend Parmesan drauf. Für den würzigen Hartkäse müssen wir aber die Grenzen gar nicht mehr verlassen. Denn jetzt kommt Konkurrenz aus dem Mühlviertel!

Emma Kleiss

2023-11-08

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Pastateig für 600 Nudelformen

Sackerl aufmachen und rein ins heiße Wasser. Nudeln kochen ist wohl das einfachste der Welt. Königsdisziplin wäre, Pasta inkl. Teig selber machen, wie die Italiener. Ein Haubenkoch zeigt wie schnell Trüffel-Nudeln gelingen.

Emma Kleiss

2023-03-14

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Küche versteckt Speis

Begehbare Schränke im Schlafzimmer sind nichts neues, kennen wir schon. In der Küche gibt’s das jetzt auch und zwar mit einer versteckten Speis. Brot, Nudeln, Öle und Gewürze oder Küchenmaschinen verschwinden im begehbaren Lebensmittelschrank.

Emma Kleiss

2023-06-12

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So erkennt ihr gutes Olivenöl

Würzig und fruchtig darf es schmecken. Sauer allerdings nicht! Olivenöle gibt es wie Sand am Meer. Doch woran ist tatsächlich gute Qualität erkennbar? Sabrina Angeli ist Halbitalienerin und verrät die Merkmale eines wirklich guten Olivenöls.

Emma Kleiss

2023-03-13

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Tiramisu mit Beeren

Bei OÖkocht haben wir heute ein Rezept für die warme Jahreszeit: Es gibt Tiramisu. Jungkoch Dominik Süss und Silvia Schneider servieren den süßen Frühlingsgruß mit Beeren – in portionsgerechten Gläsern. Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu ein fruchtiges Bier: das India Pale Ale.

Julia Kovarik

2024-03-30

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Wirtschaft im Vergleich

Auf den ersten Blick haben Italien und Österreich wenig gemeinsam. Ob Kulinarik, Mode oder Wirtschaft – unterschiedlicher könnten wir nicht sein. Wer aber genauer hinsieht, erkennt Gemeinsamkeiten. Vor allem in der Wirtschaft. Ein Vergleich der norditalienischen Lombardei mit Oberösterreich.

Emma Kleiss

2022-09-27

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In OÖ leben 85.000 Völker

Ein Biss in einen Apfel, eine Birne oder eine Erdbeere: Kaum jemand denkt dabei daran, dass diese ohne unsere fleissigen gelb schwarzen Flugtierchen erst gar nicht entstanden wären. 45.000 km fliegen Bienen für ein halbes Kilo Honig. Aber wie funktioniert so ein Volk, was sind die Ursachen für das Bienensterben und warum boomt die Imkerei […]

Emma Kleiss

2022-06-07

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Black Wings Star MacKenzie privat

Er ist einer der Stammspieler bei den Linzer Black Wings und war im Allstar-Team in der Slowakei: Verteidiger Matt MacKenzie. Wir haben den Profisportler und seine Familie ganz privat getroffen.

Emma Kleiss

2024-02-12

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„Rad-Ausflug“ für Extremsportler

Trockene Straßen, toller Ausblick, Sonnenschein. So stellen sich wahrscheinlich die meisten von uns den perfekten Rad-Ausflug vor. Extreme Mountainbiker sehen das anders. Sie bevorzugen Wurzeln, nasse Strecken und steile Hänge. Adrenalin pur also, wie beim Granitmarathon in Kleinzell.

Emma Kleiss

2023-05-30

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2/3 sind für Tempolimit

150 auf der Autobahn. Das will Italien auf besonders sicheren Abschnitten einführen. Gut fänden das auch 2/3 der LT1-User für Österreich.

Emma Kleiss

2023-06-30

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Urlauberin klagt wegen Ebbe

Grado-Urlauberin klagt wegen “verschwundenem” Meer. Die Österreicherin hatte sich Wellen wie im Katalog erhofft. Stattdessen war Ebbe, der Weg zum Wasser weit.

Emma Kleiss

2023-07-19

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Safranrisotto trifft Wild

Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute: Maibock. Diesmal mit italienischer Note – in Form von „Saltimbocca“ mit Safran-Risotto. Dazu servieren wir von der Bierregion Innviertel die „dunkle Weiße“ von der Brauerei Ried. Buon Appetito!

Emma Kleiss

2023-05-20

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Ofen so schnell wie Luxusauto

Alleine 65 Millionen Einträge gibt’s, wenn man auf Instagram nach dem Hashtag #Pizza sucht. Sie wird auf der ganzen Welt serviert und geht eigentlich immer, oder? Hier gibt’s jetzt den Pizza Crashkurs! Und wir erklären, warum sie mit einem Ferrari verglichen wird.

Emma Kleiss

2023-01-20

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Schweinepest umkreist Österreich

Es kann Jahre dauern bis diese Seuche ausgerottet ist. Es gibt weder Impfstoff noch Heilmittel. Die Rede ist von der afrikanischen Schweinepest. Die gibt es zwar schon seit Jahren, das Virus kommt jetzt aber gefährlich nahe.

Emma Kleiss

2023-08-29

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OÖ übergibt Friedenslicht im Vatikan

General-Audienz im Vatikan. Papst Franziskus hat gestern das Friedenslicht bekommen. Friedenslichtkind Sarah aus Altenberg bei Linz durfte es dem Heiligen Vater überreichen. Eine kleine Flamme, die Millionen von Menschen auf der Welt berührt.

Emma Kleiss

2022-12-15

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„Innenarchitekten sind Therapeuten“

Die Modewelt macht es vor, die Möbelbranche zieht nach. Teddy-Fell ist nicht nur bei Mänteln in, sondern auch bei Sesseln. Oberflächen glänzen wieder, bekommen eine Lackschicht, Küchenblöcke verändern ihre Form und sind quadratisch.

Emma Kleiss

2023-11-17

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