Kartoffeln – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Rindsschnitzerl mit Püree

Emma Kleiss — Sat, 11 Apr 2026 16:03:16 +0000

Es gibt Gerichte, die erinnern uns an Kindheit und Wohlfühlen. Rindsschnitzerl zählt für viele von uns zu diesen Klassikern. Social-Media-Star Dominik Süss ist heute bei OÖ Kocht. Er zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider dieses österreichische Soulfood und serviert’s mit Kartoffelpüree. Mahlzeit!

Im Kloster

Emma Kleiss — Thu, 18 Dec 2025 17:03:53 +0000

Kloster-Alltag, aber alles andere als still! Klare Struktur, jede Menge Arbeit, viel Gemeinschaft und mehr Leben, als man denkt. Deshalb bleibt manchmal nur ein Wunsch: Es darf bitte ein bisschen fader sein! Filmemacher Ali Andress war für eine neue Folge „Andress OÖ“ bei den Franziskanerinnen Vöcklabruck.

Knödel-Geheimnis aus Bad Leonfelden

Emma Kleiss — Tue, 26 Aug 2025 16:02:44 +0000

Der Begriff Knödel stammt vom mittelhochdeutschen Wort „Knode“ und bedeutet so viel wie kleiner Knoten. Hinter der runden Teigkugel steckt eine lange Geschichte. Und noch immer gilt: Rein darf was schmeckt!

Wiener Klassiker auf oberösterreichisch

Emma Kleiss — Sat, 14 Jun 2025 16:05:07 +0000

Backfleisch zählt zu den beliebtesten Klassikern der Wiener Küche. Seminarbäuerin Carola Neulinger aus Liebenau zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider ihre Variante auf ganz oberösterreichisch.

Kartoffeln stärken Immunsystem

Emma Kleiss — Fri, 13 Jun 2025 16:03:59 +0000

7 Kartoffeln decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Die „Zitrone des Nordens“ – wie die Knolle auch genannt wird – ist ein heimisches Superfood. Zum Staffelfinale von Theresas Stallgeflüster haben wir die Eferdinger Bauern bei der Ernte besucht.

Lebensmittel bis zu ¾ teurer

Emma Kleiss — Wed, 02 Apr 2025 16:08:58 +0000

Lebensmittel um bis zu ¾ teurer. Das zeigt der Preismonitor der Arbeiterkammer Wien. Einmal im Jahr werden die Preise der 40 billigsten Lebensmittel in sieben Märkten und Diskontern erhoben.

„Kartoffeln sind Low Carb“

Emma Kleiss — Wed, 12 Feb 2025 17:04:36 +0000

Gekocht, gestampft oder als Knödel. Die österreichische Küche ohne Kartoffeln – unvorstellbar. Wäre da nicht das schlechte Gewissen, denn die Knolle gilt als Dickmacher. Das stimmt so nicht! „Kartoffeln sind nämlich Low Carb“, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.

„Low Carb schadet Gehirn“

Emma Kleiss — Wed, 29 Jan 2025 17:02:15 +0000

Jetzt kommen richtig gute Nachrichten für alle Nudel- und Reisfans! Kohlenhydrate machen schlau. Denn unser Gehirn braucht die sogenannten „Carbs“, um leistungsfähig zu sein. Studien haben sogar gezeigt, wer Kohlenhydrate reduziert, schneidet bei Gedächtnistests schlechter ab.

Bauern entwickeln neue Sorten

Emma Kleiss — Thu, 19 Sep 2024 16:02:39 +0000

Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.

Kartoffelernte in Gefahr

Emma Kleiss — Wed, 04 Sep 2024 16:05:02 +0000

Der August geht aufgrund der Temperaturen in die Geschichte ein. Das macht vor allem der Landwirtschaft zu schaffen. Bei Sellerie, Roten Rüben und auch Sauerkraut werden Totalausfälle befürchtet. Auch der Kartoffel leidet unter der Trockenheit. Wir waren bei einem Lokalaugenschein in Eferding.

Ernteausfälle in Eferding

Emma Kleiss — Tue, 13 Aug 2024 16:09:50 +0000

Ernteausfälle in Eferding. Vor wenigen Tagen postet der Eferdinger Landwirt Manfred Schauer dieses Foto. Im Eferdinger Becken rechnen Landwirte generell mit Einbußen bei Kraut, Roten Rüben und Kartoffeln.

Juli-Inflation bei 2,9 %

Emma Kleiss — Wed, 31 Jul 2024 16:09:24 +0000

Teuerung sinkt weiter! Laut Schnellschätzung der Statistik Austria ist die Inflation im Juli bei 2,9 Prozent. Das ist der niedrigste Wert seit 3 Jahren.

Rehrücken in Tramezzinibrot

Emma Kleiss — Sat, 08 Jun 2024 16:10:55 +0000

Bei OÖkocht gibt’s italienisch angehauchtes Wild. Haubenkoch Christian Göttfried serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider Rehrücken im Tramezzini-Mantel – dazu gibt’s Kartoffelrisotto. Die Empfehlung von der Bierregion Innviertel: das Rieder Märzen.

Spargel trifft Gnocchi

Emma Kleiss — Sat, 25 May 2024 16:06:58 +0000

Ob grün oder weiß, Spargel ist das Frühlingsgemüse schlechthin. Haubenkoch Christian Göttfried und LT1-Moderatorin Silvia Schneider füllen bei OÖKocht Gnocchi damit. Dazu gibt’s das Rieder Helle von der Bierregion Innviertel.

So überleben Pflanzen den Frost

Emma Kleiss — Sat, 20 Apr 2024 16:04:43 +0000

80 Prozent Ernteausfall der heimischen Marillen – so die Bilanz vergangenes Jahr. Heuer ist das anders. Wegen des warmen Wetters haben die Früchte Vorsprung und werden somit auch den Kampf gegen die derzeitige Kälte und die sogenannten Eisheiligen gewinnen. Auf welche Pflanzen wir trotzdem acht geben müssen, verrät uns YouTube-Gärtner Severin Auer.

Wolfsbarsch mit Leinölkartoffeln

Julia Kovarik — Sat, 13 Apr 2024 16:04:19 +0000

Von den Zutaten bis zum Teller ist bei OÖkocht heute alles regional. Der Oberkappler Koch Dominik Süss serviert Silvia Schneider Wolfsbarsch mit Leinölkartoffeln. Dazu gibt’s Vollkorncrunch. Unser passender Biertipp von der Bierregion Innviertel: das Rieder Weisse alkoholfrei.

Stress schadet Tomaten

Julia Kovarik — Sat, 13 Apr 2024 16:02:41 +0000

Bei dem Wetter juckt es vermutlich alle Hobby-Gärtner schon in den Fingern. Nur nicht hudeln, rät unser Gartenprofi Severin Auer. Denn wer Tomaten zu bald ins Freie pflanzt, riskiert Krankheiten.

So essen wir nachhaltig

Emma Kleiss — Mon, 05 Feb 2024 17:02:23 +0000

Liebe geht bekannterweise durch den Magen. Dabei vergessen wir aber den Abfall. Das perfekte Dinner bringt einiges an Müll. Angeschlagenes Obst, Schale vom Gemüse oder Blätter von Radieschen müssen nicht in die Tonne, wir können sie wiederverwerten.

Geschmorte Ripperl mit Glazé

Emma Kleiss — Sat, 13 Jan 2024 17:03:41 +0000

Bei OÖ Kocht steht zum Beginn des Jahres wieder Jungkoch Dominik Süss am Herd. Er serviert Silvia Schneider ein deftiges Gericht: Geschmorte Ripperl mit Glazé. Dazu gibt’s ganz klassisch Petersilkartoffeln. Unser Biertipp: Das Rieder Stelzhamer von der Bierregion Innviertel.

Curry mit Kartoffeln

Emma Kleiss — Sat, 08 Jul 2023 16:02:12 +0000

Mit Linsen, Fisch oder vegetarisch: In Luftenberg gibt’s ein Curry auf „Mühlviertler Art“. Das ist mit viel Gemüse. Im Mittelpunkt steht die Kartoffel.