Nudeln – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Machen Nudeln dick?

Anna Aumair — Wed, 03 Jun 2026 16:03:52 +0000

Nudeln machen dick. Vollkorn ist gesünder. Und al dente hält länger satt! Mythen rund um Pasta gibt es viele! Aber was stimmt wirklich? Welche Rolle spielt eigentlich die Sauce? Und warum sollten wir unsere Nudeln öfter kalt essen? LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge Endlich Normal

Der Nudel Hype

Emma Kleiss — Wed, 15 Oct 2025 16:04:15 +0000

Spaghetti, Penne oder Fusilli. Alles komplette Nebensache – was zählt, sind die Kalorien. Je weniger, desto besser. Warum wir von den 0-Kalorien-Nudeln trotzdem lieber die Finger lassen sollten, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.

„Low Carb schadet Gehirn“

Emma Kleiss — Wed, 29 Jan 2025 17:02:15 +0000

Jetzt kommen richtig gute Nachrichten für alle Nudel- und Reisfans! Kohlenhydrate machen schlau. Denn unser Gehirn braucht die sogenannten „Carbs“, um leistungsfähig zu sein. Studien haben sogar gezeigt, wer Kohlenhydrate reduziert, schneidet bei Gedächtnistests schlechter ab.

Regionalitätspreis für Nudelgericht

Emma Kleiss — Mon, 14 Oct 2024 16:01:57 +0000

Gnocchi, Cannelloni. Ravioli. Wer das hört, denkt wahrscheinlich an Italien. Ravioli mit Flusskrebsen und Wild gefüllt, da wird’s aber oberösterreichisch. Und es gibt dafür eine besondere Auszeichnung.

Handgemachte Rucola-Nudeln

Emma Kleiss — Sat, 03 Aug 2024 16:03:39 +0000

Pasta-Rezepte machen den meisten von uns Angst. Selten klappt’s gleich beim ersten Mal mit dem Teig. Unser Profikoch Dominik Süss ändert das heute. Er zeigt Moderatorin Silvia Schneider ein gelingsicheres Nudel-Rezept. Mit Rucola im Teig und Pesto. Ein bisserl Speck dazu – va bene!

Juli-Inflation bei 2,9 %

Emma Kleiss — Wed, 31 Jul 2024 16:09:24 +0000

Teuerung sinkt weiter! Laut Schnellschätzung der Statistik Austria ist die Inflation im Juli bei 2,9 Prozent. Das ist der niedrigste Wert seit 3 Jahren.

Zoodles mit Linsenbolognese

Emma Kleiss — Sat, 09 Mar 2024 17:04:19 +0000

Bei OÖKocht wird’s heute vegetarisch: Der Oberkappler Koch Dominik Süss überzeugt Silvia Schneider von seinen Zoodles mit selbstgemachter Linsenbolognese – eine perfekte Fleischalternative auch für Nicht-Veggies. Von der Bierregion Innviertel gibt’s dazu das Rieder Helle.

Gewürz aus Speck

Emma Kleiss — Sat, 20 May 2023 16:00:56 +0000

Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.

Pastateig für 600 Nudelformen

Emma Kleiss — Tue, 14 Mar 2023 17:03:28 +0000

Sackerl aufmachen und rein ins heiße Wasser. Nudeln kochen ist wohl das einfachste der Welt. Königsdisziplin wäre, Pasta inkl. Teig selber machen, wie die Italiener. Ein Haubenkoch zeigt wie schnell Trüffel-Nudeln gelingen.

12-Jähriger verkauft eigenes Popcorn

Emma Kleiss — Thu, 29 Sep 2022 16:03:35 +0000

Sie sind Fixstarter beim Fernsehabend und im Kino: Popcorn. Die gibt’s nicht nur aus dem Supermarkt, sondern auch direkt aus dem Mühlviertel. Verantwortlich dafür: ein 12-Jähriger mit eigener Popcorn-Linie. Wir haben ihn auf seinem Feld besucht.

Die kleine Schwester der Paella

Corinna Lehner — Sat, 17 Sep 2022 16:03:57 +0000

Wir reisen kulinarisch nach Spanien und servieren die kleine Schwester der Paella. Die Fideuà. Muscheln, Shrimps und Paprika. Die Zutaten sind gleich. Nur eines ist anders: Statt Reis werden Nudeln verwendet.

Nudeln werden bunt

Emma Kleiss — Sat, 04 Jun 2022 16:03:10 +0000

Ob mit Tomatensauce, Parmesan und Butter oder mit Pesto: 7 Kilo Nudeln verspeisten Herr und Österreicher im Jahr. Ob Bandnudeln, Fleckerl oder Spiralen. An alle Pastaliebhaber: Der Nudeltrend heuer wird bunt.