Österreichische Bergkräuter – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Bauernhof als XXL-Parfum

Emma Kleiss — Fri, 19 Jun 2026 16:03:25 +0000

Kräuter sind laut Definition Pflanzenteile die einen kräftigen Geruch oder Geschmack besitzen. Wir nutzen sie als Würze oder Arznei. Schätzungen nach gibt es mehr als 1000 Nutzkräuter. Bei einer neuen Folge von Theresas Stallgeflüster besuchen wir einen Kräuterhof im Bezirk Ried im Innkreis. Und der verpasst gleich einem ganzen Dorf die richtige „Note“.

XXL-Esstisch auf Bim-Gleisen

Emma Kleiss — Tue, 16 Sep 2025 16:02:46 +0000

Ein ungewöhnlicher Ort und nur für kurze Zeit. Eine sogenannte Pop-up Jause ist vergangenes Wochenende ein Highlight in der Linzer Innenstadt. Eine 50 Meter lange Tafel mitten auf den Straßenbahnschienen wird zum längsten „Esstisch“ des Landes.

Blunze mit Rübe

Emma Kleiss — Sat, 23 Aug 2025 16:04:41 +0000

Über manche Gerichte trauen wir uns nicht so schnell darüber. Bei vielen zählt wahrscheinlich Blunze dazu. Haubenkoch Christian Göttfried nimmt in Oberösterreich Kocht heute allen die Scheu. Er bereitet sie mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider zu. Dazu gibt’s erdige rote Rübe und fruchtigen Apfel.

Mühlviertel wird zur Kräuterregion

Emma Kleiss — Fri, 25 Jul 2025 16:01:36 +0000

Schon die alten Griechen haben auf die Wirkung von Kräutern geschworen. Sie widmeten fast jedes davon einem ihrer Götter. Wie sie vom Feld in die Tasse kommen, und warum sie im Mühlviertel besonders gut wachsen, haben wir uns in Hirschbach im Bezirk Freistadt angesehen.

Germknödel mit Powidl

Emma Kleiss — Sat, 30 Nov 2024 17:04:53 +0000

Verschneite Pisten, Sonne und dann eine Stärkung auf der Skihütte. Ein Traumszenario für Winterfans. Weil’s aber keine Wettergarantie gibt, bringen wir zumindest die Kulinarik nach Hause. Spitzenkoch Dominik Süss serviert den Hüttenklassiker schlechthin: flaumige Germknödel, gefüllt mit Powidl.

Ziege trifft Salzkaramell

Emma Kleiss — Sat, 16 Nov 2024 17:05:40 +0000

Es gibt so Beziehungen, die passen einfach. Auch kulinarisch. Ziegenkäse zum Beispiel liebt Feigen. In Kombination mit Maroni und Salzkaramell wird daraus ein herbstliches Gustostückerl. Die Interpretation dieser Liaison von Christian Göttfried. Kollegin Silvia Schneider im Schlemmer-Himmel.

Kalbsleber mit Jus und Apfelringen

Emma Kleiss — Sat, 12 Oct 2024 16:06:56 +0000

Bei OÖkocht zaubern WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint und LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein österreichisches Konzert. Es gibt Kalbsleber mit klassischem Jus und Apfelringen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder alkoholfrei.

Kaninchenkeule mit Polentatörtchen

Emma Kleiss — Sat, 21 Sep 2024 16:07:20 +0000

Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.

Pikante Waffeln im „Asia-Style“

Emma Kleiss — Sat, 31 Aug 2024 16:04:27 +0000

Wer an Belgien denkt, denkt an Waffeln. Süß, mit Zucker oder Schokolade. In Oberösterreich Kocht bekommt die Waffel heute ein Facelift. Aus Kichererbsen-Tofu wird eine pikante Variante. Felix Klett ist Koch und Produktentwickler und zeigt Silvia Schneider seine Waffel-Version. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Weißbier aus der Brauerei Ried.