Salat – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Karfiol-Salat als Grill-Begleiter

Emma Kleiss — Sat, 23 May 2026 16:04:34 +0000

Haubenkoch Christian Göttfried grillt gerne. Von Kräuterbaguette und buntem Salat hat er aber genug. Er mag’s etwas ungewöhnlicher. Deshalb zeigt er uns die Luxus-Variante eines Grill-Begleiters: Knackiger Karfiol. Und aus Shiitake-Pilzen werden würzige Macarons. Mahlzeit!

Brokkoli mit würzigem Käse

Emma Kleiss — Sat, 07 Mar 2026 17:03:16 +0000

Bei Brokkoli scheiden sich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen gruselt’s. Social-Media-Star und Wirtshaus-Sohn Dominik Süss serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute aber eine Variante, die auch Skeptikern schmecken dürften. Der Brokkoli trifft auf würzigen Käse und wir zu knusprigen Talern rausgebacken. Dazu gibt’s Frühlingssalat!

Im Kloster

Emma Kleiss — Thu, 18 Dec 2025 17:03:53 +0000

Kloster-Alltag, aber alles andere als still! Klare Struktur, jede Menge Arbeit, viel Gemeinschaft und mehr Leben, als man denkt. Deshalb bleibt manchmal nur ein Wunsch: Es darf bitte ein bisschen fader sein! Filmemacher Ali Andress war für eine neue Folge „Andress OÖ“ bei den Franziskanerinnen Vöcklabruck.

„Salat ist kein Mittagessen“

Mattias Haneder — Wed, 13 Aug 2025 16:02:27 +0000

Ein deftiges Cordon Bleu, ein kalorienarmer Salat oder einfach gar nichts. Beim Mittagessen hat jeder seine eigenen Vorlieben. Warum wir den sogenannten Lunch aber auf keinen Fall auslassen sollten und warum es manchmal doch Fast Food sein darf, verraten wir in einer neuen Folge „Endlich normal“.

Kampf gegen die Schnecken

Julia Kovarik — Sat, 26 Jul 2025 16:03:40 +0000

Wir bauen Salat an, hegen und pflegen ihn. Über Nacht ist er dann aber einfach weg. Schuld daran: Nacktschnecken. Was wir gegen die lästigen Schädlinge machen können, verrät uns YouTube-Gärtner Severin Auer.

Blunz’n Gröstl mit Radi-Salat

Emma Kleiss — Sat, 21 Jun 2025 16:04:19 +0000

Carola Neulinger liebt traditionelle Gerichte. In Oberösterreich Kocht zeigt die Seminarbäuerin heute eines ihrer Lieblingsrezepte: Blunz’n Gröstl mit Radi-Salat. LT1-Moderatorin Silvia Schneider freut’s, weil auch sie mag’s herzhaft!

Spargelsalat mit Erdbeeren

Julia Kovarik — Sat, 12 Apr 2025 16:02:57 +0000

Bei OÖ kocht servieren Social-Media-Koch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider den ersten Spargel der Saison. Sie machen daraus einen bunten Salat mit Erdbeeren.

Backhenderl im Luxusmantel

Emma Kleiss — Sat, 08 Mar 2025 17:03:04 +0000

Dominik Süss kommt aus dem mühlviertlerischen Oberkappel. Er hat aber mehrfach im Ausland Erfahrungen gesammelt. Und die fließen in seine Gerichte ein. Deshalb kocht er mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein Backhenderl Deluxe. Das kommt aber mit Omas Erdäpfelsalat daher. Mahlzeit!

Jugendliche gehen lieber essen

Emma Kleiss — Mon, 08 Jul 2024 16:02:33 +0000

Stundenlang im Club tanzen. Das machen immer weniger Österreicher. Die Anzahl an Disco-Besuchern ist um rund 1/5 gesunken. Das Konsumverhalten hat sich verändert. Jugendliche gehen heute lieber Essen, sagt der Geschäftsführer vom Linzer Skygarden.

Ripperl mit „Salat-Topping“

Emma Kleiss — Fri, 05 Jul 2024 16:03:50 +0000

Sie sind ein echter Klassiker in der heimischen Küche: Ripperl. Die gibt’s ganz traditionell. Mittlerweile aber auch mit Käse, Chili oder orientalisch gewürzt. In der Landeshauptstadt kommt der Grill-Evergreen jetzt inklusive Frischekick.

Kochen mit „flüssigem Gold“

Emma Kleiss — Sat, 25 May 2024 16:01:54 +0000

Neben Sonnenblumen- und Olivenöl ist es eines der beliebtesten Speiseöle: das Rapsöl. Oberösterreichs Gastronomen verwenden es zum Backen, braten und frittieren. Mittlerweile gilt es als Geheimzutat zum Verfeinern von Salaten.

Bauern helfen Bienen

Emma Kleiss — Sat, 03 Jun 2023 16:00:19 +0000

In einem Bienenvolk leben etwa 40.000 Arbeitsbienen. Zehn Mal täglich fliegt eine Biene aus und besucht dabei bis zu 300 Blüten. So auch in Naarn. Dort macht sie einen Abstecher aufs Erdbeer- und Gemüsefeld.

So wird Mini-Balkon zum Dschungel

Emma Kleiss — Mon, 10 Apr 2023 16:02:30 +0000

Wir brauchen keinen Gemüselieferanten. Für eigenen Salat, Karotten und Tomaten reichen 1,5 Quadratmeter Balkon. Wie das geht? Star-Gärtner Karl Ploberger verrät’s!

Henderl mit Zitronengras

Corinna Lehner — Sat, 29 Oct 2022 16:00:52 +0000

Fruchtiges Asia-Gericht: In OÖ Kocht zaubern Silvia Schneider und Christian Göttfried Henderl mit Zitronengras. Dazu gibt’s einen pikant süßen Mango Salat.

Spargel mit knusprigem Frischkäse

Corinna Lehner — Sat, 30 Apr 2022 16:05:57 +0000

Heute lassen wir den Spargel hochleben. Diesmal gar nicht klassisch mit Hollandaise. Sondern als frischen Salat. Und weil der Crunch verträgt, serviert Haubenkoch Christian Göttfried knusprigen Frischkäse dazu! Unser Getränketipp dazu: Das helle Weißbier von der Brauerei Ried.