Schmankerl – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Haxl-Krenfleisch für graue Sommertage

Emma Kleiss — Sat, 13 Jun 2026 16:05:49 +0000

Der Juni wäre eigentlich zum Grillen da. Ein Glück, dass Seminarbäuerin Carola Neulinger davon nichts wissen will. Sie zeigt uns einen Sonntags-Schmaus, der unser Herz auch an grauen Sommertagen wärmt: Haxl-Krenfleisch, Mahlzeit!

Eckade Knedl mit Grammel-Füllung

Emma Kleiss — Sat, 06 Jun 2026 16:05:57 +0000

Egal ob Semmel-, Spinat-, oder Zwetschkenknödel: Über die Form sind wir uns alle einig. Sie sind rund! Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigte uns heute aber was anderes. Sie serviert mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider „eckade Knedl“. Was es mit der ungewöhnlichen Form auf sich hat?

Silvia Schneider trägt „Geschirrtuch“

Emma Kleiss — Mon, 01 Jun 2026 16:03:09 +0000

Bundeskanzler Christian Stocker mag Knödel. Genauer gesagt: die Innviertler. Zum Glück sind alle Schmankerl direkt vor seine Haustür. Denn für zwei Tage wird Wien zur wohl größten oberösterreichischen Genuss-Gemeinde außerhalb des Landes.

Kulinarische Reise am Traunsee

Marius Schedlberger — Wed, 06 May 2026 16:01:25 +0000

Mit dem Schiff geht’s von einem Restaurant zum anderen. Zu essen gibt’s bei der Knödelroas zwar immer das gleiche, aber in unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmäckern. Die Wirte verraten, mit welchen Geheimnissen das runde Landesgericht am besten gelingt.

Blunznravioli bei OÖ Kocht

Emma Kleiss — Sat, 28 Feb 2026 17:03:05 +0000

Wir starten in die neue Staffel “OÖ Kocht” und stimmen uns gemeinsam auf den Innviertler Biermärz ein. Dafür kocht der Aspacher Daniel Sperl Blunznravioli mit Bierkraut. Was Herzhaftes aus dem Innviertel, serviert in unserer Küche im Mühlviertel.

Silvia Schneider auf Knödelsuche

Emma Kleiss — Mon, 02 Jun 2025 16:03:28 +0000

Wer in der Bundeshauptstadt einen Most bestellt, wird in fragende Gesichter blicken. Der heißt dort ganz anders. TV-Köchin Silvia Schneider war auf kulinarischer Sommerfrische in Wien. Sie suchte jedoch nicht das Flüssige, sondern runde.

Gourmet-Schmankerl auf Skipiste

Emma Kleiss — Tue, 11 Mar 2025 17:03:56 +0000

Gourmet-Genuss statt Hüttenkost. Spitzenköche servieren am Kasberg statt Bernerwürstel und Kaiserschmarrn feine Schmankerl wie „Chilli-Ente“. Die Skihütte wird so zum Gourmetrestaurant.

Innviertler feiern Biermärz

Emma Kleiss — Tue, 04 Mar 2025 17:03:46 +0000

Im März dreht sich im Innviertel alles ums Bier. 80 Sorten verwöhnen den Gaumen, kombiniert mit Fisch, Käse und deftigen Schmankerln. Aber nicht nur der Genuss steht im Mittelpunkt.

Skifahrer steigen in Gin-Gondel

Emma Kleiss — Mon, 18 Mar 2024 17:04:49 +0000

In Hinterstoder auf der Höss gibt’s Gondeln, die zugleich eine Bar sind. Zumindest einmal im Jahr, beim Genussgipfeln. Bei diesem Event servieren Barkeeper in luftiger Höhe Gin und tragen statt Skianzug wirklich nur Anzug.

Vom Bauernhof zur Eventlocation

Lisa Mühleder — Tue, 02 May 2023 16:05:13 +0000

Man sagt: Altes Holz erzählt eine Geschichte. So ist es auch bei einem Bauernhof in Oberösterreich. Seit 500 Jahren gibt es den Stadlerhof in Wilhering. Was die Wände dort zu erzählen haben?

Fulltime-Job am Feld

Emma Kleiss — Tue, 25 Apr 2023 16:05:32 +0000

Kochen, Waschen, Putzen, sich um die Familie kümmern und dann noch raus in den Stall oder aufs Feld. Das Leben der Bäuerinnen vor hunderten Jahren war hart. Jetzt sieht die Rolle der Frau in der Landwirtschaft ganz anders aus. Ein Theaterstück bringt 500 Jahre Bauerngeschichte auf die Bühne.

Traditionelle Pofesen mit Powidl

Emma Kleiss — Sat, 24 Sep 2022 16:00:37 +0000

Heute gibt’s traditionelles Restlessen aus Österreich. Es wird süß: Pofesen aus altem Brioche – fein serviert mit Powidlmarmelade, Staubzucker und Honig. Mahlzeit!