Speck – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Besucher sehen Fleisch-Produktion

Marius Schedlberger — Sat, 09 May 2026 16:03:37 +0000

Tierwohl endet nicht beim Bauern. So denkt die Biofleischerei Sonnberg in Unterweißenbach. Ihr Konzept: Die stressfreie Schlachtung. Besucher können das durch eine Glasscheibe mitverfolgen. Und die Produkte anschließend verkosten.

Knödel-Testesser in Ried

Emma Kleiss — Wed, 18 Mar 2026 17:01:36 +0000

Ein bisschen größer als eine Mozartkugel, ein bisschen kleiner als ein Tischtennisball. Die Innviertler Knödel sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre kompakte Größe. 6 bis 8 Stück schafft ein hungriger Esser da schon mal. Bei der 1. Innviertler Knödelkost schaffen die Gäste sogar 12.

Beim Nahversorger

Emma Kleiss — Thu, 04 Dec 2025 17:03:49 +0000

Wir gehen einkaufen, die Regale sind voll, das Gemüse frisch. In den Städten suchen wir zwischen verschiedenen Anbietern aus. In kleineren Orten ist die Auswahl geringer. Da übernehmen Nahversorger nicht nur die Lebensmittel für daheim. Einkaufen im Ort inklusive Tratscherl. Filmemacher Ali Andress beim Nahversorger für eine neue Folge „Andress Oberösterreich“.

Fitnessstudio für Fleischer-Lehrlinge

Emma Kleiss — Wed, 19 Nov 2025 17:01:48 +0000

Egal ob Burger, Hot Dog oder Schnitzerl: Am Beginn dieser Lebensmittel steht ein Tier, das geschlachtet und verarbeitet wird. Nicht jedermanns Sache. Ein Traditionsbetrieb im Mühlviertel wirbt für seine Lehrlinge deshalb jetzt mit Fitness-Studio und Campus-Flair.

Helfenberg ist Tarock-Hauptstadt

Emma Kleiss — Sat, 15 Nov 2025 17:05:55 +0000

Helfenberg ist Speckzentrum und Tarock-Hauptstadt. Das behaupten die Einwohner selbst. Warum das Kartenspiel so große Tradition hat? Alt-Landeshauptmann Josef Pühringer und LT1-Moderatorin Kati Hinterreiter besuchen bei „Unterwegs in Oberösterreich“ die Gemeinde im oberen Mühlviertel.

Biohof hält Waldschafe

Anna Aumair — Sat, 27 Sep 2025 16:02:25 +0000

Waldschafe gehören zu einer seltenen, vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse. Die Tiere dienten früher fast ausschließlich der Selbstversorgung mit Wolle und Fleisch. Die Wiesenbewohner waren beinahe auf jedem Hof im Mühlviertel. In Münzbach lebt diese spezielle Rasse nun wieder auf einem Biobauernhof.

Der Ursprung von Erntedank

Emma Kleiss — Mon, 15 Sep 2025 16:04:22 +0000

Ende September bis November feiern die Österreicher das Erntedankfest. Bauern schmücken Traktoren mit Blumen. Umzugswägen sind gefüllt mit Stroh und Produkten. Die Schärdinger Landjugend feiert das ausgiebig. Mit einem Umzug zeigen sie, wie bedeutend dieses Herbstbrauchtum ist.

Whisky-Schweine im Mühlviertel

Emma Kleiss — Sat, 30 Aug 2025 15:59:06 +0000

Pilgern schenkt Abstand vom Alltag, Entschleunigung und Zeit für sich selbst. In Österreich gibt es rund 20.000 Kilometer Pilgerwege – einer davon ist der Johannesweg im Mühlviertel. Auf 84 Kilometern laden zwölf Stationen zum Rasten ein. Darunter eine Genussecke am Biobauernhof mit regionalen Schmankerln.

Keto-Diät im Check

Julia Kovarik — Wed, 02 Jul 2025 16:04:20 +0000

Keine Nudeln, Obst nur in Ausnahmefällen. Dafür Käse, Speck und extra viel Mayonnaise- damit kann man tatsächlich abnehmen. Denn die sogenannte Keto-Diät schaltet unseren Stoffwechsel auf Turbo. Was dahinter steckt, verrät LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.

Helfenberger lehrt Speck selchen

Julia Kovarik — Mon, 23 Jun 2025 16:01:40 +0000

Früher hatte fast jeder Bauernhof eine Selche. Darin wurde aus Schweinefleisch ein würziges Stückerl Speck. Das alte Handwerk von damals kennen die wenigsten. Ein Helfenberger gibt dieses Wissen jetzt weiter. Bei einer vierstündigen Tour durch die Region kann jeder seinen Speck selber machen.

Torten-Maestro modelt

Emma Kleiss — Mon, 18 Nov 2024 17:02:24 +0000

Normalerweise steht er in der Backstube. Konditor Leo Jindrak macht Punschkrapferl, Pralinen oder eine Linzer Torte. Jetzt ist der Unternehmer auch Model, so wie andere Kollegen aus der Lebensmittelbranche.

Bauern entwickeln neue Sorten

Emma Kleiss — Thu, 19 Sep 2024 16:02:39 +0000

Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.

Handgemachte Rucola-Nudeln

Emma Kleiss — Sat, 03 Aug 2024 16:03:39 +0000

Pasta-Rezepte machen den meisten von uns Angst. Selten klappt’s gleich beim ersten Mal mit dem Teig. Unser Profikoch Dominik Süss ändert das heute. Er zeigt Moderatorin Silvia Schneider ein gelingsicheres Nudel-Rezept. Mit Rucola im Teig und Pesto. Ein bisserl Speck dazu – va bene!

Ein „Schwan“ in 6. Generation

Emma Kleiss — Tue, 18 Jun 2024 16:01:16 +0000

Gmunden ist bekannt für seine Natur, seinen See, seine Berge und auch für Schwäne. Und da gibt’s einen, der schon mehr als 100 Jahre alt ist. Ein Lokal, das schon in 6. Generation geführt wird.

Swarovski für den Tisch

Emma Kleiss — Mon, 06 May 2024 16:04:48 +0000

Wir schicken Model und LT1-Moderatorin Patricia Kaiser shoppen. Glitzerbrösel – die haben es ihr besonders angetan. Kann man zwar nicht essen, verzieren aber jetzt unsere Tische.

Moderatorin trifft Hirsch

Emma Kleiss — Fri, 26 Apr 2024 16:03:35 +0000

Knapp 60 kg Fleisch isst der Durchschnitts-Österreicher pro Jahr. Nicht mal ein Kilo davon kommt vom Wild. Dieser Trend verändert sich aber. Wildfleisch wird beliebter, mehr Landwirte setzen als Alternative auf den Hirsch. LT1-Moderatorin Theresa Breiteneder hat eine Wild-Farm in Lichtenberg besucht.

Das gehört in den Weihkorb

Emma Kleiss — Mon, 25 Mar 2024 17:05:39 +0000

Ostern steht vor der Tür und vielleicht kennen auch Sie den Brauch des Weihkorbes: eine besonders beliebte Ostertradition. Aber was kommt tatsächlich in den Weihkorb?

Weihnachts-Geheimnis trifft Bergzauber

Emma Kleiss — Sun, 17 Dec 2023 17:00:13 +0000

Die größte Weihnachtssammlung des Landes und eine Mühlviertler Speckmanufaktur, die im Advent zur Weihnachtswerkstatt wird. Zu Beginn geht’s für Dominik Glöbl aber in Richtung Windischgarsten zu einer Zaubervilla mitten in den Bergen. Ein Bayer in OÖ, Folge 5 – Die Adventausgabe: Los geht’s!

Schotten-Rind aus dem Mühlviertel

Emma Kleiss — Mon, 16 Oct 2023 16:04:42 +0000

Beef Tartar, Burger, oder Zwiebelrostbraten. Geschmacks-Geheimnis: nicht nur die Liebe fürs Kochen, sondern die Fleisch-Qualität. Im Mühlviertel setzt die Gastronomie auf Rind mit schottischen Wurzeln.

Safran aus dem Mühlviertel

Emma Kleiss — Tue, 19 Sep 2023 16:02:24 +0000

Steckerlfisch, Bio-Senf, Safrannudeln. Jedes Viertel in Oberösterreich hat seine Schätze. Bis zu 100 Aussteller haben ihre Produkte in die Landeshauptstadt gebracht. Zu einer 2-tägigen Schlemmermeile mitten in Linz.