Spezialität – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Mühlviertel hat weltbeste Blunzn

Emma Kleiss — Tue, 19 May 2026 16:07:55 +0000

Weltbeste Blunzn kommt aus dem Mühlviertel. Lukas Haudum aus Helfenberg erhält für seine Speise die international höchste kulinarische Auszeichnung. Verliehen von der französischen Bruderschaft der Blutwurst-Verkoster.

Kalbskopf trifft Palatschinke

Emma Kleiss — Sat, 16 May 2026 16:04:04 +0000

Keine Angst vor unserem heutigen Gericht: Kalbskopf kommt in Torten-Form daher. Haubenkoch Christian Göttfried macht aus diesen beiden Komponenten einen würzige Palatschinken-Tarte. Schmeckt auch Skeptikern!

160 Kilo Zander für ESC

Emma Kleiss — Wed, 13 May 2026 16:06:49 +0000

160 Kilo Zander für den Eurovision Song Contest. Den liefert das Unternehmen Böhmerwald-Fisch. Wie die Wochenzeitungen Tips und Bezirksrundschau berichten, kommt die Anfrage kurzfristig letzte Woche.

Frühlingsrolle mit Blunz‘n

Emma Kleiss — Sat, 25 Apr 2026 16:04:17 +0000

Wer Frühlingsrolle hört, denkt an asiatisches Essen. Bei Haubenkoch Christian Göttfried ist das anders. Der serviert den Asia-Klassiker mal anders gefüllt. In seine Rolle packt er Blunz’n! Kollegin Silvia Schneider freut’s, Ihnen Mahlzeit!

6 Gänge Stress im Restaurant

Emma Kleiss — Sat, 12 Jul 2025 16:02:47 +0000

Ein Abendessen mit 6 Gängen. Für die Gäste ein entspanntes Dinner bei Kerzenlicht. Weniger romantisch läuft es in der Küche ab, da herrscht Hochbetrieb. Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen im Restaurant.

Leberschedl ist OÖ Klassiker

Emma Kleiss — Sat, 28 Jun 2025 16:05:30 +0000

Leberschedl ist aus der oberösterreichischen Küche nicht wegzudenken. Den Klassiker gibt’s heute nur noch selten. Seminarbäuerin Carola Neulinger ist Expertin für herzhafte Speisen. LT1-Moderatorin Silvia Schneider verrät sie, warum der Schedl nichts mit dem Kopf zu tun hat.

Mit Flussromantik nach Passau radeln

Emma Kleiss — Tue, 10 Jun 2025 16:03:12 +0000

Die schönsten Radtouren entlang der Donau. Moderatorin Theresa Breiteneder hat sich aufs E-Bike geschwungen. Sie radelt 43 km von Schärding nach Passau und zurück. Da geht’s über eine Hängebrücke, vorbei an Schlössern und zum Palatschinken-Kaiser.

So entstehen Beugerl

schauer — Fri, 14 Mar 2025 17:03:00 +0000

Beugerl, Beigerl, Beigl. Jeder spricht’s unterschiedlich aus. Ein Gebäck, das zur Fastenzeit für viele fix dazugehört. Nur in dieser Zeit wird es nämlich gegessen und das nicht alleine. Warum das Teilen so wichtig ist und worauf Sie beim Backen achten müssen?

Lachs im Holzbett

Julia Kovarik — Fri, 28 Feb 2025 17:01:42 +0000

Zirbenholz fördert besseren Schlaf. Der Duft des Holzes wirkt nämlich beruhigen. In Oberösterreich wird das jetzt auch in der Küche eingesetzt. Ein Windischgarstner Küchenteam bereitet damit eine Spezialität zu.

Ziegenkäse überzeugt Sportler

Emma Kleiss — Sat, 15 Jun 2024 16:01:00 +0000

Für Kuhmilchallergiker ist Ziegenkäse eine gute Alternative. In Bad Leonfelden kommt der Käse „crunchy“ auf den Teller. Ein Rezept, das Mountainbiker und Wanderer gerne bestellen.

Orientalischer Börek mit Bulgursalat

Corinna Lehner — Sat, 01 Oct 2022 16:04:28 +0000

Der Yufka-Teig hauchdünn, die Feta-Füllung würzig. Food-Bloggerin Gizi – besser bekannt als Orchidealuna, zaubert für uns türkische Spezialitäten auf den Tisch. Es gibt Börek aus der Pfanne, dazu orientalischen Bulgursalat.