Stiftsbrauerei Schlägl – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Brau-Experiment im Stift Schlägl

Emma Kleiss — Thu, 09 Apr 2026 16:01:16 +0000

Bier mit Chili, Koriander oder Milchsäure? In der Stiftsbrauerei Schlägl experimentieren Braumeister seit über 20 Jahren an den unterschiedlichsten Sorten. Nicht alle schaffen es aber in die Flasche.

Bockbier als Winterklassiker

Emma Kleiss — Fri, 05 Dec 2025 17:02:50 +0000

Zur Vorweihnachtszeit gehört er für viele ins Glas: der Doppelbock! Seinen Ursprung hat er in Niedersachsen und wurde während der Fastenzeit gebraut. Ganz nach dem Motto: Flüssiges bricht das Fasten nicht. Noch heute haben Mönche ihr eigenes Rezept.

Doppelbock ist Fastenbier

Emma Kleiss — Fri, 14 Nov 2025 17:01:01 +0000

Die Wände in Ihrem Daheim sind wahrscheinlich aus Beton, Ziegeln oder Holz. Lust auf was Neues? Wie wär’s mit Bierkisten? Die Idee stammt aus dem oberen Mühlviertel, ausgerechnet aus dem geistlichen Zentrum. So gesehen, beim Bockbier-Anstich.

Wände aus Bierkisten

Emma Kleiss — Tue, 19 Nov 2024 17:04:26 +0000

Wände können aus Beton, aus Ziegeln oder Holz sein. Aber wie wär’s mit Bierkisten? Eignet sich besonders gut für Freunde des Gerstensaftes. Die Idee stammt aus dem oberen Mühlviertel, ausgerechnet aus dem geistlichen Zentrum.

Dinner mit Glamour-Faktor

Emma Kleiss — Sat, 15 Jun 2024 16:03:17 +0000

Sie kennen die Geschmäcker und Vorlieben der High Society. Haben schon Hollywood-Stars wie Schauspieler und Muskelpaket Arnold Schwarzenegger bedient. Von Wien, über Zürich und Kitzbühel ging’s für das Linzer Gastro-Paar Staybl vergangenes Jahr zurück in die Landeshauptstadt. Das Resultat: Ein Restaurant mit Fine Dining und Party. Das Konzept dazu kommt direkt aus Monaco.

Schlägl schlägt beim Tennis auf

Emma Kleiss — Tue, 06 Feb 2024 17:03:35 +0000

Das Linzer Tennisturnier „Upper Austria Ladies“ macht seinem Namen alle Ehre. Denn in diesem Event steckt richtig viel Oberösterreich drinnen.

Mühlviertler brauen „flüssiges Brot“

Emma Kleiss — Mon, 20 Nov 2023 17:02:23 +0000

Vor 600 Jahren wurde in Norddeutschland das Bockbier erfunden — mit 6 bis 7 Prozent Alkoholgehalt. Später ist dann der noch stärkere Doppel-Bock dazu gekommen. Und zwar nicht als Getränk, sondern Speisen-Ersatz in der Fastenzeit. Mönche und Nonnen haben ihn deshalb auch „flüssiges Brot“ genannt. Vor allem im oberen Mühlviertel gehört er heute noch zur vorweihnachtlichen Tradition.

Hitze verändert Bier-Geschmack

Julia Kovarik — Thu, 12 Oct 2023 16:05:40 +0000

Alarm-Stimmung bei Biertrinkern. Wegen der Hitze im heurigen Sommer befürchten Hopfenbauern eine schlechte Ernte. Das wird sich vor allem auf den Geschmack auswirken, sagen zumindest tschechische Forscher, Die müssen es wissen. Denn unsere nördlichen Nachbarn trinken weltweit pro Person am meisten Bier. Gleich dahinter – wir Österreicher.

Brauereien feiern Bier-Unabhängigkeit

Emma Kleiss — Tue, 27 Jun 2023 16:01:37 +0000

6 von 10 Biere, die in Österreich getrunken werden, stammen von internationalen Konzernen. Mit einem eigenen Siegel auf der Flasche wollen 43 private Brauereien dem entgegenwirken und den Konsument auf den heimischen Geschmack bringen. Neuerdings feiern sie auch am 16. Juni ihren 1. Unabhängigkeitstag.

Alt-LH trifft Vorgänger im Stift Schlägl

Emma Kleiss — Sat, 20 May 2023 16:05:35 +0000

Alt-Landeshauptmann Josef Pühringer und Moderatorin Katrin Hinterreiter begeben sich auf die Spuren des bekanntesten oberösterreichischen Dichters, Adalbert Stifter. In Aigen-Schlägl erkunden sie außerdem den Schöpfungsgarten und verkosten das Schlägler Bier.