Vegetarische Küche – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Brokkoli mit würzigem Käse

Emma Kleiss — Sat, 07 Mar 2026 17:03:16 +0000

Bei Brokkoli scheiden sich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen gruselt’s. Social-Media-Star und Wirtshaus-Sohn Dominik Süss serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute aber eine Variante, die auch Skeptikern schmecken dürften. Der Brokkoli trifft auf würzigen Käse und wir zu knusprigen Talern rausgebacken. Dazu gibt’s Frühlingssalat!

Pastinaken als Winter-Allrounder

Emma Kleiss — Wed, 15 Oct 2025 16:01:52 +0000

Karotten als Beilage kennen und lieben wir Österreicher. Die Pastinake hingegen ist nicht so üblich. Und das, obwohl schon die Römer sie als Grundnahrungsmittel nutzen. Das Wintergemüse ist ein echter Allrounder. Passt zu Fleisch, Fisch und in Veggie-Gerichte. Bei uns erlebt sie derzeit ein Comeback.

Sobanudeln treffen Kichererbsen

Julia Kovarik — Sat, 29 Jun 2024 16:05:17 +0000

Jeder, der Gluten nicht verträgt, kennt sie wahrscheinlich. Buchweizen-Nudeln. In der asiatischen Küche heißen sie Soba. Felix Klett ist ausgebildeter Koch und Produktentwickler. Gemeinsam mit Siivia Schneider serviert er heute asiatische Pasta mit Kichererbsen-Tofu. Dazu empfiehlt die Bierregion Ried das Märzen von der Brauerei Ried.

Power-Gerichte fürs Büro

Emma Kleiss — Sat, 08 Jun 2024 16:02:49 +0000

Wer kennt das nicht: Nach dem Mittagessen kommt die Müdigkeit! In St. Florian gibt es Power-Gerichte, die helfen, fit durch den Tag zu kommen. Vom Seitanschnitzel bis zu vegane Knödel auf Gemüse.