Wirtshauskultur – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Gstanzl-Sänger mit 12 Jahren

Emma Kleiss — Sat, 23 May 2026 16:02:01 +0000

Wenn der Ärger im Büro hochkommt, schlucken wir ihn oft einfach runter. Wer seinen Unmut aber in einem gesungenen Reim verpackt, tut sich leichter. Das zeigen die Gstanzl-Profis in Rohrbach.

Haubenköchinnen sind selten

Marius Schedlberger — Fri, 08 May 2026 16:02:52 +0000

Haubenköchin Theresia Palmetzhofer aus dem Mostviertel gehört zu den Top 100 Österreichs. Sie ist somit eine von nur 4 Frauen in dieser Liste. Der Rest: männliche Kollegen.

„Karten-Denksportler“ in Helfenberg

Emma Kleiss — Sat, 21 Mar 2026 17:01:13 +0000

Mischen, austeilen und plötzlich ist es still im Wirtshaus. Tarock fordert höchste Konzentration. Das mehr als 500 Jahre alte Kartenspiel gilt unter Insidern als kleine Wissenschaft. Wer gewinnen will, braucht Köpfchen und manchmal auch ein Quäntchen Glück.

Kulinarik als Urlaubsmotiv

Emma Kleiss — Mon, 16 Mar 2026 17:03:06 +0000

Wenn es um die Auswahl des nächsten Urlaubszieles geht, spielt das Thema Essen immer häufiger eine Rolle. Zwei Millionen Urlauber in Österreich bezeichnen sich selbst als Kulinarik-Reisende. Unser Land entwickelt sich damit in Richtung Ganzjahres-Destination.

„Hinterfotzige“ Frauen in Ried

Emma Kleiss — Tue, 10 Mar 2026 17:02:28 +0000

20 Frauen machen einen sogenannten “Ziaga”. Das heißt sie sind laut, singen, grölen und trinken dabei Bier auf der Straße. Ein vielleicht ungewohntes Bild. Genau das wollen die “Hinterfotzinger Menscha” zeigen. Sie drehen ein altes Rollenbild um. Was die Männer können, das können sie auch.

8,9 Millionen Nächtigungen

Emma Kleiss — Thu, 05 Mar 2026 17:01:20 +0000

Oberösterreich hat einen Nächtigungsrekord mit 8,9 Millionen. Außerdem steigen die Lehrlingszahlen. Gastronomie und Hotellerie freuen sich. Herausforderungen bleiben allerdings. Die nächste Generation will die aber anpacken.

Stammtisch in 20 Metern Höhe

Julia Kovarik — Wed, 04 Mar 2026 17:03:45 +0000

Feste feiern, diskutieren oder mit Freunden Zeit verbringen. Die Gaststube ist Wohnzimmer und Stammtisch zugleich. Damit das auch in Zukunft so bleibt, gehen die Innviertler neue Wege – zum Beispiel mit einem Wirtshaus am Parkdeck.

Linzer zeigt „Mutmacher-Küche“

Emma Kleiss — Wed, 11 Feb 2026 17:02:19 +0000

Klettern ohne Sicherung, eine steile Piste runterfahren, vor Fremden auf der Bühne sprechen. Für all das braucht’s Mut. Aber auch jene, die sich mit einer Lokal-Idee selbstständig machen, brauchen davon eine große Portion. Und sind so Vorbild für Nachwuchswirte.

Wirtshaus-Tester outen sich

Emma Kleiss — Wed, 28 Jan 2026 17:02:34 +0000

Wer an Spione denkt, denkt vielleicht an Hollywoodfilme und Superstars in Action. Fälle von Spionage wurden jetzt aber auch in Oberösterreich bekannt. Genauer gesagt in 60 Lokalen. Dort waren nämlich heimliche Testesser zum Wirtshaus-Check.

Gansl-Essen mit Anton Bruckner

Emma Kleiss — Wed, 19 Nov 2025 17:02:02 +0000

Das traditionelle Gansl Essen im November. Der Legende nach ist es zu Ehren des heiligen Martin entstanden. Der hat sich im Gänsestall versteckt, um der Wahl zum Bischof zu entgehen. Das Gänseschnattern hat ihn aber verraten. In Oberösterreich leben 65.000 Gansln. Wir haben eine Schar in Ansfelden auf der Weide besucht.

Aperitif mit „Waldgeschmack“

Emma Kleiss — Sat, 18 Oct 2025 16:00:12 +0000

In Österreich gibt es rund 200 Gin-Produzenten. Kaum eine Spirituose ist aromatisch so wandelbar wie das Wacholderdestillat. Eine Mühlviertlerin mischt dazu „Wald-Aroma“. Bittersüßer Orangengeschmack trifft auf Fichtennadeln.

Haibacherin serviert scharfe Sau

Emma Kleiss — Wed, 08 Oct 2025 16:03:41 +0000

Draußen wird’s kühler, also wird’s am Teller wieder deftiger. Für Gourmets jetzt vor allem in Form von Wildgerichten. Kenner schmecken da auch ein bisschen „Wald“ heraus.

Wirtin steht seit 50 Jahren am Herd

Emma Kleiss — Thu, 30 Jan 2025 17:01:23 +0000

Jeder 3. will nur 2 Jahre im selben Job bleiben und danach etwas Neues versuchen. Gerade in Branchen wie der Gastronomie wird es immer schwieriger, Stellen langfristig zu besetzen. Umso größer die Freude, wenn es jemanden gibt, der sogar ein halbes Jahrhundert lang im gleichen Job bleibt.

Knapp 9 Mio. Nächtigungen

Emma Kleiss — Thu, 23 Jan 2025 17:01:19 +0000

Knapp 9 Millionen Nächtigungen. So viele hatte Oberösterreich 2024. Das ist ein Rekord! Genauso soll’s auch weiter gehen. Und weil die meisten im Jänner schon Urlaub planen, war unser Bundesland auf der größten Ferienmesse Österreichs vertreten.

Wirtshäuser in Gefahr?

Emma Kleiss — Fri, 22 Nov 2024 17:01:40 +0000

In Oberösterreich gibt es 6.000 Gastronomiebetriebe, und sie werden, anders als erwartet, nicht weniger. Das viel zitierte Wirtesterben gibt es nicht, sagen Branchenvertreter. Aber dort, wo es früher klassische österreichische Küche gab, gibt es immer öfter Kebab oder Asiatisch. Eine Branche im Wandel.

Wirtshauskultur

Alex Fürstelberger — Thu, 17 Oct 2024 16:03:29 +0000

Warum gehen Sie ins Wirtshaus? Wahrscheinlich nicht nur wegen des guten Essens. Hier kommen die Leute zusammen. Toni Tossmann ist Gastronom und hat in seiner jahrzehntelangen Arbeit „a Gspia fia die Leid“ entwickelt, sagt er. Filmemacher Ali Andress hat Hartkirchens letzten Wirten besucht.

Abnehmen mit Fisch-Diät

Emma Kleiss — Tue, 17 Jan 2023 17:02:24 +0000

Sind Sie noch dran an Ihren Neujahrsvorsätzen? Wenn’s da um gesündere Ernährung geht: aufatmen. Denn sogenannte Diäten müssen gar nicht eintönig sein. Sondern sie können richtig g’schmackig sein. Fisch ist der ideale Begleiter dafür!

Restaurants helfen bei Neujahrsvorsatz

Emma Kleiss — Mon, 02 Jan 2023 17:04:49 +0000

Weihnachtsfeiern mit Kollegen und Freunden, Kekse naschen rund um den Adventkranz und zum Heiligen Abend die Krönung mit Raclette oder Bratwürstel. Im Advent achten nur die wenigsten auf ihre Ernährung. Umso öfter soll’s im Jänner dann leichter werden. Und so klappt das am Teller.