WKO Gastroserie – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Jugendliche gehen lieber essen

Emma Kleiss — Mon, 08 Jul 2024 16:02:33 +0000

Stundenlang im Club tanzen. Das machen immer weniger Österreicher. Die Anzahl an Disco-Besuchern ist um rund 1/5 gesunken. Das Konsumverhalten hat sich verändert. Jugendliche gehen heute lieber Essen, sagt der Geschäftsführer vom Linzer Skygarden.

So gelingt die Wirte-Pension

Emma Kleiss — Mon, 17 Jun 2024 16:02:55 +0000

Eineinhalb Millionen Halbe hat er in seiner 35-jährigen Karriere gezapft. Im Herbst übergibt der Maurerwirt in Kirchschlag den Betrieb an seinen Sohn. Ob der neben der Gaststätte auch den berühmtesten Schnauzbart des Mühlviertels übernimmt?

Gastro-Paar züchtet Enten

Emma Kleiss — Mon, 10 Jun 2024 16:01:05 +0000

Sie gelten für viele als kulinarisches Highlight – die Enten. Bei einem Traditionsbetrieb in Tarsdorf im Bezirk Braunau werden sie nicht nur zubereitet, sondern auch am eigenen Hof gezüchtet.

Brunchen ohne Müll

Emma Kleiss — Mon, 13 May 2024 16:01:11 +0000

Rund 40 Kilogramm Lebensmittel pro Person landen jährlich im Müll. „Schade drum!“, meint Gastronomin Elke Wurm aus St. Leonhard bei Freistadt. Wir haben sie in ihrem Zero Waste Café besucht.

Gastro-Geheimtipp in Haibach

Emma Kleiss — Mon, 06 May 2024 16:01:37 +0000

Im Frühjahr der Spargel, im Mai und im Herbst das Wild. Saisonen, die vor allem für unsere heimische Gastronomie wichtig sind. Ein Familienbetrieb in Haibach ob der Donau zieht das Wild sogar selber groß.

Gastro-Pärchen lebt Traum

Emma Kleiss — Mon, 29 Apr 2024 16:02:54 +0000

Die Marktgemeinde Oberndorf am Inn hat knapp 1.500 Einwohner. Für Touristen ein beliebtes Ausflugsziel – sie bleiben gerne auch mal über Nacht. Ein Gastro-Pärchen bewirtet und hat sich den Traum vom eigenen Hotel erfüllt. Ihr Konzept: Familienflair.

Amore zum Essen

Emma Kleiss — Mon, 22 Apr 2024 16:01:32 +0000

Minestrone, Pasta, oder Pizza – schon flimmert Italien vor unserem geistigen Auge herum. Kaum jemand, der die Küche aus dem Süden nicht mag. Aber nur wenige beherrschen, was die Nonnas aus Bella Italia können. Ein Mühlviertler ändert das. Er hat sich das Know-how geholt und serviert echt italienische Pizza – und zwar mobil.

Bauernhof wird Gasthaus

Emma Kleiss — Mon, 15 Apr 2024 16:01:04 +0000

Ein Dinner im Kuhstall. Eigentlich unvorstellbar – gibt’s aber. Und zwar in Mitterkirchen im Bezirk Perg. Hier haben zwei Brüder einen alten Bauernhof in ein Gasthaus verwandelt.

Junges Team macht alte Küche

Emma Kleiss — Mon, 25 Mar 2024 17:01:24 +0000

Burger, Pizza, Pasta. Diese Speisen bekommen wir überall. Schupfnudeln, Mehlknödel oder etwa eine Rahmsuppe aber sind selten geworden. Ein Familienbetrieb aus Grieskirchen spezialisiert sich auf genau solche traditionelle Gerichte.

Burger mit Käsekrainer

Emma Kleiss — Mon, 18 Mar 2024 17:01:36 +0000

Spaghetti aus Italien, gebratene Nudeln aus Asien, Burger aus Amerika. Ein Linzer Hotel peppt diesen jetzt auf und macht einen österreichischen Klassiker daraus. Und zwar mit Käsekrainer und Bergkäse.

Diamant-Schleiferin wird Köchin

Emma Kleiss — Mon, 11 Mar 2024 17:01:06 +0000

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Und auch Edelsteine lassen unsere Herzen höher schlagen. Ein Ehepaar aus Suben im Bezirk Schärding hat genau das kombiniert und vor drei Jahren ein Lokal in einer Diamantschleiferei eröffnet.

Bauernhof wird Gasthaus

Emma Kleiss — Mon, 04 Mar 2024 17:08:36 +0000

Wir schauen in den Kuhstall. Aber nicht zu den Tieren, sondern zum Essen. Klingt absurd, gibt’s aber in Micheldorf. Hier essen Gäste in einem 365 Jahre alten Bauernhof. Genau dort, wo bis vor Kurzem noch Rinder und Schweine gelebt haben.

Restaurant über den Wolken

Emma Kleiss — Mon, 12 Feb 2024 17:01:57 +0000

Über den Wolken speisen … Dazu muss man nicht zwangsweise in ein Flugzeug steigen. Wir nehmen ganz einfach die Seilbahn. Im Bergrestaurant Dachstein/Krippenstein gibt’s Hausmannskost inklusive Panorama und Hüttenfeeling.