Zutaten – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Dominik Süss verrät Hoppalas

Emma Kleiss — Sat, 21 Mar 2026 17:02:54 +0000

Fast 170.000 Menschen folgen dem Mühlviertler Koch Dominik Süss auf Instagram. Wenn er kocht wirkt vor der Kamera alles mühelos. In seiner Lehrzeit war das anders. Heimweh und kleine Katastrophen inklusive!

Innviertler backen Apfelbrot

Alex Fürstelberger — Thu, 04 Dec 2025 17:02:13 +0000

Seit dem Mittelalter ist es bekannt: ein Brot aus Früchten und Nüssen. Die Zutaten variieren. Im Innviertel nennt sich das Brauchtumsgebäck Apfelbrot und darin wird verarbeitet, was der Garten hergibt.

„Auszeichnung“ für Schummelprodukte

Emma Kleiss — Thu, 23 Jan 2025 17:05:27 +0000

„Konsum-Ente 2024“ verliehen! Diese unrühmliche Auszeichnung wird jedes Jahr vom Verein für Konsumenteninformation – kurz VKI – vergeben. Diesmal geht sie an die Grill-Gemüse-Gewürzmischung von Kotányi.

Karotte als Gourmetgericht

Emma Kleiss — Sun, 24 Nov 2024 17:05:11 +0000

Karotten sind reich an Vitamin A, also bekanntlich gut für die Sehkraft. Beim Essen gibt es sie meistens als Beilage. Aus dem Wurzelgemüse lässt sich aber auch ein echtes Wow-Gericht zaubern. Wie das funktioniert, zeigt uns ein Haubenkoch.

Kronkorken knallen in Brauereien

Anna Aumair — Tue, 08 Oct 2024 16:00:37 +0000

Zu Silvester knallen die Kronkorken! Zumindest wenn der Abschluss eines Bierjahres gefeiert wird. Das sogenannte Brau-Silvester. Das hat seinen Ursprung im Mittelalter.

Bäcker verrät Mehlspeisen-Geheimnis

Emma Kleiss — Fri, 22 Sep 2023 16:00:52 +0000

Sie rollen Croissants, kreieren Mehlspeisen und formen Brotteige. Dabei verwenden die Biobäcker aus Steyregg regionale Zutaten. Der Eierlieferant ist nur wenige Kilometer von der Backstube entfernt. 1.800 Stück liefert der jedes Monat.

Cocktail mit Muschel-Sud

Emma Kleiss — Wed, 21 Jun 2023 16:04:14 +0000

Die Kunst neue Cocktails zu erfinden, heißt Mixology. Barkeeper weltweit matchen sich, wenn es darum geht, die kreativsten Rezepte zu kreieren. Auf Zutatensuche gehen sie ins Meer und in den Wald.

Bäcker nützen künstliche Intelligenz

Emma Kleiss — Mon, 08 May 2023 16:07:51 +0000

Bäcker nützen künstliche Intelligenz, nämlich dann wenn sie auf Zutaten-Suche gehen.

So gelingt der Mehlspeisklassiker

Emma Kleiss — Sat, 21 Jan 2023 17:03:48 +0000

Sie kommt aus Oberösterreichs Landeshauptstadt und ist die älteste Torte der Welt – die Linzer Torte!! Moderatorin Sandrine Wauthy hat sie gemeinsam mit Konditormeister Leo Jindrak nachgebacken – mit Gelinggarantie.

Die kleine Schwester der Paella

Corinna Lehner — Sat, 17 Sep 2022 16:03:57 +0000

Wir reisen kulinarisch nach Spanien und servieren die kleine Schwester der Paella. Die Fideuà. Muscheln, Shrimps und Paprika. Die Zutaten sind gleich. Nur eines ist anders: Statt Reis werden Nudeln verwendet.