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Resi Oma backt Polsterzipf

Mit Koch Videos auf  YouTube wurde Hermine Hartl zum Internet-Star. Als Resi Oma gibt sie ihre Kochtipps an die Follower weiter. Mit unserer Silvia Schneider backt sie dieses Mal Polsterzipf.
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Starwinzer kocht Linzer ein
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Starwinzer kocht Linzer ein

Er ist Weinbauer, Extremsportler, Buchautor und ein Marketing-Genie. Leo Hillinger musste hart kämpfen um die Erfolgsleiter nach oben zu klettern. Schlaflose Nächte und viele Neider, das kennt der Burgenländer. Neben TV Auftritten und der Weinproduktion macht er jetzt auch Schönheitspflege.   Foto: FB Wohnpoint  
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OÖ KOCHT – Jeden Samstag ab 18 Uhr auf LT1
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OÖ KOCHT – Jeden Samstag ab 18 Uhr auf LT1

LT1 holt mit Philip Rachinger/Mühltalhof und Christian Göttfried/Göttfried gleich zwei Haubenköche und mit Monika Dornetshuber/Hoamat erstmals eine Spitzenköchin an den Herd. Regionale Küche, modern interpretiert, mit Rezepten zum Nachkochen sowie der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln stehen im Mittelpunkt der Sendung.
oö kocht 13.4.
Rind trifft Paprika
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Rind trifft Paprika

Ein perfektes Sonntagsessen ist das heutige Rezept von Haubenkoch Christian Göttfried. Er zeigt unserer Silvia Schneider wie pikante Paprika-Marmelade gelingt und, wie dazu ein perfektes gegartes Rinderfilet schmeckt.
oö kocht 11.5.
Wildkräuter verfeinern Lammrücken
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Wildkräuter verfeinern Lammrücken

Das Frühlingswetter lässt auf sich warten. Für Haubenkoch Lukas Kienbauer kein Grund, sich das am Teller vermiesen zu lassen. Er kocht heute Lammrücken mit frühlingshaften Wildkräutern und Salzzitrone.
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Überbackene Zwetschkenknödel
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Überbackene Zwetschkenknödel

Der Herbst hat uns fest im Griff, auch in der Küche. Wer Zwetschken mag, der wird auch das heutige Gericht von Monika Dornetshuber lieben. Gemeinsam mit Silvia Schneider serviert sie heute in Oberösterreich kocht überbackene Zwetschkenknödel. Ein perfektes Herbst-Gericht!  
Foto 1_Dornetshuber, Göttfried, Schneider, Kienbauer, Niedetzky (1)
LT1 kocht wieder
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LT1 kocht wieder

Drei oberösterreichische Köche, jeden vierten Samstag ein Promi und eine Moderatorin. Das ist das Erfolgsrezept von Oberösterreich kocht. Kommenden Samstag startet die neue Staffel unsere Erfolgsformats. Vorab gibt’s einen Vorgeschmack auf die neue Staffel.
Promikochen_Angelika Niedetzky (c) Ingo Wiesinger
Kabarettistin kocht vegan
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Kabarettistin kocht vegan

Sie ist eine der erfolgreichsten Kabarettistinnen Österreichs. Die gebürtige Linzerin Angelika Niedetzky. Dass sie nicht nur eine Goscherte, sondern auch eine G‘schmackige ist, beweist sie in der Promifolge von OÖ kocht.
kocman
Schokosommelier auf Abwegen
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Schokosommelier auf Abwegen

Er ist einer von grade Mal drei Schokoladensommeliers in Österreich. Georg Kocmann. Dass er‘s aber auch fruchtig drauf hat, beweist er heute in OÖ kocht. Mit einem Dessert ganz ohne Schoko.
oö kocht fermentieren
So wird Gemüse haltbar
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So wird Gemüse haltbar

Aus Omas Zeiten ist vielen noch das Fermentieren bekannt. Haubenkoch Lukas Kienbauer zeigt Kollegin Silvia Schneider heute wie und welches Gemüse am besten haltbar gemacht werden kann.
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Sauerrahm Datschi mit Heidelbeeren
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Sauerrahm Datschi mit Heidelbeeren

Auch im Sommer darf’s gerne mal ein süßes Dessert sein. Kombiniert mit fruchtigem Joghurt, kann die süße Sünde auch erfrischen. Silvia Schneider und Monika Dornetshuber kredenzen Sauerrahm Datschi mit Heidelbeerjoghurt. Ein ideales Sommer-Dessert.
oö kocht 1.6.
Steak à la Thorsteinn Einarsson
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Steak à la Thorsteinn Einarsson

Viele verlassen sich auf ihr Gesangstalent, andere verfolgen einen Plan B. Musiker Thorsteinn Einarsson ist gelernter Koch und rockt mit Silvia Schneider das OÖ KOCHT Studio.
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Gefüllte Zucchini
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Gefüllte Zucchini

Bei vielen ist sie Fixstarter im Speiseplan, die Zucchini. Hoamat-Köchin Monika Dornetshuber hat für OÖ kocht diesmal eine Variante aus dem Ofen mitgebracht. Gefüllte Zucchini mit Schinken, die man problemlos auch vegetarisch zubereiten kann.  
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Nici Schmidhofer kocht Rindsrouladen
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Nici Schmidhofer kocht Rindsrouladen

Sie ist Ski-Weltmeisterin und macht auch hinterm Herd eine gute Figur. Nicole ,Nici’ Schmidhofer kocht gemeinsam mit Silvia Schneider eines ihrer Lieblingsessen: Rindsrouladen mit Dinkelspätzle.  
oö kocht 29.6.
Schwiegermutter-    zunge
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Schwiegermutter- zunge

Man liebt sie, manchmal meidet man sie, aber man braucht sie – die Schwiegermama. Haubenkoch Christian Göttfried verrät heute das Geheimnis hinter der Schwiegermutterzunge.
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Es gibt Fleisch, Baby
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Es gibt Fleisch, Baby

Lukas Kienbauer schmeißt uns heute ein Rinder Club Steak in die Pfanne. Dazu gibt’s Speckkartofferl und gegrillten Salat.  
oö kocht 22.6.
Couscous mit Huhn
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Couscous mit Huhn

Heiß, heißer, Sommer in Oberösterreich. Hunger haben wir trotzdem. Hoamat-Köchin Monika Dornetshuber macht uns deshalb frischen Couscous Salat mit Huhn.
ooe-kocht
Brandteig trifft Lachs
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Brandteig trifft Lachs

Monika Dornetshuber serviert heute pikante Krapferl. Wenn Brandteig auf Lachs trifft, dann schmeckt das. Ein hübscher Starter, oder perfekt als Party-Finger-Food. zum nachkochen
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Leichte Sommerrollen
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Leichte Sommerrollen

Kaum wird‘s draußen wärmer, steigt die Lust auf leichte Küche. Haubenkoch Christian Göttfried spürt das und macht Sommerrollen. OÖ kocht, die neue Staffel mit Silvia Schneider ab jetzt wieder jeden Samstag.  
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Josef Pühringer kocht Hausmannskost
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Josef Pühringer kocht Hausmannskost

Seine Wochenstunden haben sich jetzt von mehr als hundert auf mehr als 40 reduziert. Der ehemalige Landeshauptmann Josef Pühringer ist im vielzitierten Unruhestand. Zum Selberkochen bleibt also immer noch wenig Zeit, aber für uns hat er’s gewagt. Gemeinsam mit Silvia Schneider hat er in unserem Kochstudio Geselchtes mit Grießknöderl gezaubert.  
ciro
Ciro de Luca kocht
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Ciro de Luca kocht

In Italien wurde er geboren und das macht sich nicht nur in seinem Temperament bemerkbar. Ciro de Luca kocht auch gerne italienisch. Mit Silvia Schneider serviert der Schauspieler und Comedian Penne all Arrabbiata. Scharf, sommerlich.  
Kochen_Doris Hummer (c) Ingo Wiesinger
Saltimbocca mit Prosecco
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Saltimbocca mit Prosecco

„Ganz wichtig, wir kochen heute italienisch“ und da startet man gleich mal mit einem Gläschen Prosecco. Ein guter Start für das Frauenpowerduo in der Küche. WKOÖ Präsidentin Doris Hummer und Silvia Schneider servieren Saltimbocca alla romana mit Reis und Rucolasalat. Und Prosecco natürlich.  
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Warmer Ziegenkäse trifft Kürbis

Gerade im Herbst sind warme Vorspeisen der ideale Menüstart! Haubenkoch Christian Göttfried serviert zusammen mit Kollegin Silvia Schneider warmen Ziegenkäse mit Kürbis, Feige und Karamell.