Vollkraft


Italienischer Starkoch im Surace in der Lentia City

Redaktion: Kati Hinterreiter | Kamera: Christian Bachl | Schnitt: Nina Dobusch |

Im Lokal seiner Mutter entdeckte er die Leidenschaft fürs Kochen. Er arbeitete bereits in Hongkong, der Schweiz, New York und Montreal. Die Inspirationen von dort vereint er mit seinen süditalienischen Wurzeln, die sich in den Speisen widerfinden. Die Rede ist von Domenici Cilenti. Er war zu Gast im Zuge des Culinary Art Festivals und kochte im Surace in der Lentia City, oder besser gesagt er trällerte ein Lied nach dem anderem.

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