Einfach Krauli – Die LT1 Sommerküche

EINFACH KRAULI– Die LT1 Sommerküche

Startet am 4. Juli mit gesamt 6 Folgen und steht für einen Sommer voller regionaler Produkte, gelebter Bio-Qualität und echter Kochleidenschaft – direkt aus der grenzenlos verwurzelten Welt von Haubenkoch Christoph „Krauli“ Held.

Krauli zählt seit Jahren zu den bekanntesten Gesichtern der österreichischen Kochszene und hat sich weit über die Region hinaus einen Namen gemacht. Seine Küche ist geprägt von Bodenständigkeit, großer Produktliebe und einem klaren Bekenntnis zu regionalen und biologischen Zutaten. Im Mittelpunkt steht dabei immer eines: ehrliches, einfaches und unverfälschtes Kochen mit dem, was die Natur und die Region gerade hergeben. Genau dieses Verständnis von Küche bildet auch das Herzstück der Staffel: regionale Zutaten, Bio-Qualität und echte, unverfälschte Kochmomente!

Die LT1 Sommerküche (4. Juli – 15. August) ist so die ideale Ergänzung zum wöchentlichen Hauptformat „ OÖ KOCHT“ mit Silvia Schneider, das wieder ab Samstag, 22. August, mit neuen Folgen zu sehen ist.

Die LT1 Sommerküche wird unterstützt von:

Farmgoodies – Bergkräuter – Bio Ferdl – Bio Austria OÖ – Maximarkt – Eilmannsberger

Fotos: (c) Monika Löff | monikaloeff.at

Aromatischer Fisch
Heu zum Dämpfen im Grill
krauli
Die LT1-Sommerküche schmeißt heute ein letztes Mal den Griller an. Haubenkoch Krauli serviert aromatischen Fisch aus Haibach. Den dämpft er über Heu! Und als Snack gibt’s die buntesten Sommerrollen...
Herzhaft süß

Cevapcici treffen Marillen-Crumble

Heute die 3. Folge unserer LT1-Sommerküche mit Haubenkoch Krauli! Der Bad Ischler zeigt uns heute wie er Wild-Cevapcici am Griller zubereitet. Dazu serviert er außerdem einen Spitzkraut-Orangensalat mit Rosmarin-Erdäpfelspieß....
Outdoor-Gerichte

Gegrillter Schweinebauch im Asia-Style

Sommerpause bei OÖKocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider bedeutet nicht, dass wir hungrig bleiben. Auch heute wirft Krauli den Griller in der Eilmannsberger-Outdoor-Küche an. Er grillt Schweinebauch und serviert ihn...
LT1-Sommerküche

Gegrillte Lachsforelle & Fenchel-Salat

OÖ Kocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider ist in der wohlverdienten Sommerpause. 6 Folgen lang übernimmt deshalb Haubenkoch Christoph Held die LT1-Sommerküche. In der ersten Ausgabe gibt’s frischen Fenchel-Salat mit...
Grillen mit Holz

Lammkarree auf Buchenscheit

Folge 5 von 6 der LT1-Sommerküche. Der Bad Ischler Krauli serviert heute Lamm direkt vom Holz: nämlich gegrillt auf einem Buchscheit. Als Nachspeise gibt’s einen Schmarrn mit Felsenbirnen.
Knusprig trifft cremig

Crostini mit Feta-Creme

Wer grillen hört, denkt wahrscheinlich an Würstel, Fleisch und Gemüse. Christoph Held, bekannt als Krauli, zeigt uns heute was ganz anderes. Er nutzt den Griller heute für knusprige Crostini....

ALLE BEITRÄGE ZU LT1 Krauli´s Sommerküche

Aromatischer Fisch

Heu zum Dämpfen im Grill

Die LT1-Sommerküche schmeißt heute ein letztes Mal den Griller an. Haubenkoch Krauli serviert aromatischen Fisch aus Haibach. Den dämpft er über Heu! Und als Snack gibt’s die buntesten Sommerrollen...
Grillen mit Holz

Lammkarree auf Buchenscheit

Folge 5 von 6 der LT1-Sommerküche. Der Bad Ischler Krauli serviert heute Lamm direkt vom Holz: nämlich gegrillt auf einem Buchscheit. Als Nachspeise gibt’s einen Schmarrn mit Felsenbirnen.
Knusprig trifft cremig

Crostini mit Feta-Creme

Wer grillen hört, denkt wahrscheinlich an Würstel, Fleisch und Gemüse. Christoph Held, bekannt als Krauli, zeigt uns heute was ganz anderes. Er nutzt den Griller heute für knusprige Crostini....
Herzhaft süß

Cevapcici treffen Marillen-Crumble

Heute die 3. Folge unserer LT1-Sommerküche mit Haubenkoch Krauli! Der Bad Ischler zeigt uns heute wie er Wild-Cevapcici am Griller zubereitet. Dazu serviert er außerdem einen Spitzkraut-Orangensalat mit Rosmarin-Erdäpfelspieß....
Outdoor-Gerichte

Gegrillter Schweinebauch im Asia-Style

Sommerpause bei OÖKocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider bedeutet nicht, dass wir hungrig bleiben. Auch heute wirft Krauli den Griller in der Eilmannsberger-Outdoor-Küche an. Er grillt Schweinebauch und serviert ihn...
LT1-Sommerküche

Gegrillte Lachsforelle & Fenchel-Salat

OÖ Kocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider ist in der wohlverdienten Sommerpause. 6 Folgen lang übernimmt deshalb Haubenkoch Christoph Held die LT1-Sommerküche. In der ersten Ausgabe gibt’s frischen Fenchel-Salat mit...
6 Folgen

LT1 Sommerküche mit Haubenkoch „Krauli“

Oberösterreich Kocht mit Moderatorin Silvia Schneider macht ab Ende Juni Sommerpause. In den wenigen Wochen, übernimmt ein Ischler die Outdoor-Küche von Eilmannsberger in Rohrbach. Davor besucht er die Partner....
Frischluft-Rezepte

Leichte Küche von Haubenkoch Krauli

Das LT1-Quotenformat Oberösterreich Kocht geht mit Ende Juni in die Sommerpause. Damit LT1-Moderatorin Silvia Schneider mal durchschnaufen kann, übernimmt für 6 Folgen ein Ischler. Christoph Held, besser bekannt als...
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