Glasierter Kaiserschmarren – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Glasierter Kaiserschmarren

Zutaten:

6 EL Mehl

6 Eier

6 EL Sauerrahm

40g Butter

Rosinen (nach Belieben)

Rum

1 TL Vanillezucker

Prise Salz

Zubereitung:

Für den Kaiserschmarrn alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen. Danach den flüssigen Teig in eine Pfanne mit Deckel geben und anbacken. Nach etwa 4 Minuten wenden und den Teig fertig backen. Den fertigen Teig nun in der Pfanne in Stückchen zerkleinern und mit etwas Butter, Rum und Vanillezucker verfeinern.


Tipp:

Als Beilage eignen sich Preiselbeeren oder ein Kompott.