Spargel mit knusprigem Frischkäse – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Spargel mit knusprigem Frischkäse

Zutaten:

Weißer und grüner Spargel

Radieschen

Frühlingszwiebel

Sushi-Essig

Olivenöl

Salz

Zucker

Honig

Topfen

Strudelteig

Zubereitung:

Spargel schälen und knackig kochen.

Radieschen und Frühlingszwiebel schneiden und gemeinsam mit dem lauwarmen Spargel mit Sushi-Essig, Salz und Zucker marinieren.

Den Topfen bei Bedarf etwas nachschmecken, in Strudelteig einpacken und im heißen Fett ausbacken.

Sitebar