Zwiebelsuppe – die Französische – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Zwiebelsuppe – die Französische

Zutaten:

2 Zwiebel

2 EL Butter

¼ Weißwein

200ml Rindsuppe

Toastbrot

Bergkäse

Zubereitung:

Zwiebel mit Butter braun dünsten, mit Weißwein ablöschen, einkochen lassen, mit Rindsuppe auffüllen und mit Salz sowie etwas Zucker abschmecken. Den Toast mit Butter bestreichen und mit geriebenen Bergkäse bestreuen.

Im vorgeheiztem Ofen bei 230 Grad Oberhitze braun toasten. Suppe im Teller anrichten und den geschnitten Toast dazu reichen.