Knödel-Kaiser aus Wolfern

Fast 170000 Menschen folgen dem Mühlviertler Koch Dominik Süss auf Instagram Wenn er kocht wirkt vor der Kamera alles mühelos In seiner Lehrzeit war das anders Heimweh und kleine

Ein bisschen größer als eine Mozartkugel, ein bisschen kleiner als ein Tischtennisball Die Innviertler Knödel sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre kompakte Größe 6

Wenn es um die Auswahl des nächsten Urlaubszieles geht, spielt das Thema Essen immer häufiger eine Rolle Zwei Millionen Urlauber in Österreich bezeichnen sich selbst als Kulinarik-Reisende Unser Land

Wir kennen es in erster Linie als Pfiff, Seiterl, oder als Halbe Bier eignet sich aber nicht nur im Innviertler Biermärz als Hauptzutat für Gerichte Haubenkoch Christian

Eier, Speck und Most Das und mehr bekommen wir nicht mehr nur im Supermarkt Landwirte und Produzenten betreiben ihre eigenen Ab-Hof-Läden, vermarkten ihre Produkte selbst Und das sichert unsere

Ein volles Restaurant, hungrige Gäste und jede Menge Druck in der Küche Situationen wie diese gehören zum Gastro-Alltag Statt der routinierten Profis übernehmen aber diesmal die Lehrlinge, Anspannung inklusive

Vom Schüler direkt zum Wirt So schnell geht es normalerweise nicht In Wartberg ob der Aist aber schon Der Chef des Hauses lehnt sich zurück 20 Jugendliche übernehmen den

Oberösterreich hat einen Nächtigungsrekord mit 8,9 Millionen Außerdem steigen die Lehrlingszahlen Gastronomie und Hotellerie freuen sich Herausforderungen bleiben allerdings Die nächste Generation will die aber anpacken

Wir starten in die neue Staffel “OÖ Kocht” und stimmen uns gemeinsam auf den Innviertler Biermärz ein Dafür kocht der Aspacher Daniel Sperl Blunznravioli mit Bierkraut Was Herzhaftes aus