„Knödel sind Low Carb“
„An einem Tag, an dem man keine Knödel isst, kann man nicht satt werden.“ Das besagt zumindest eine oberösterreichische Bauernweisheit. Auf den heimischen Tellern findet man das runde Traditionsgericht nur selten. Dabei gelten Knödel sogar als Low-Carb-Beilage, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
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