Brot-Sommelier erfindet neue Sorte – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
Teig-Tüftler


Brot-Sommelier erfindet neue Sorte

Redaktion: Anja Linhart | Kamera: Mirjam Banholzer | Schnitt: Tanja Stadlbauer | Ort: Niederkappel

Sommeliers sind vor allem für ihr Weinwissen bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot. Sie riechen Aromen wie Walnuss, Karamell oder Anis. Diese Fachleute kennen sich mit der Konsistenz und Geschmack von Brot aus. Einer davon ist Jakob Pumberger. Brotexperte aus dem Mühlviertel.

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