Warum schmecken Wildgerichte nach Weihnachten?

Wer grillen hört, denkt wahrscheinlich an Würstel, Fleisch und Gemüse Christoph Held, bekannt als Krauli, zeigt uns heute was ganz anderes Er nutzt den Griller heute für knusprige Crostini

Achtung vor Wildwechsel! Zwischen Mitte Juli und Mitte August ist Paarungszeit bei den Rehen Die Frisch-Verliebten sind deshalb mehr unterwegs und es kommt zu vermehrtem Wildwechsel auf den Straßen

Wolfssichtungen im Mühlviertel In Peilstein (Bezirk Rohrbach) und in Ottenschlag (Bezirk Urfahr-Umgebung) nähern sich Jungtiere bis auf wenige Meter Bauernhöfe an

Ja, Beiried können wir das ganze Jahr über essen Aber wir können das auch saisonal kombinieren Corina Pöchtrager ist Köchin der “Hoamat” in Haibach ob der Donau Sie zeigt

Trüffel in Oberösterreich! Lange unterschätzt, doch die Zahl der Fundstellen steigt Um das „schwarze Gold“ aufzuspüren, setzen immer mehr auf Spürhunde Wie die Hundetrüffelsuche funktioniert und warum gerade Oberösterreich

Wer am Sonntag in Linz essen gehen will, steht häufig vor verschlossenen Türen Nur knapp jedes zweite Lokal hat da geöffnet Ein neues Restaurant schließt deshalb jetzt eine Gastro-Lücke

Heute die 3 Folge unserer LT1-Sommerküche mit Haubenkoch Krauli! Der Bad Ischler zeigt uns heute wie er Wild-Cevapcici am Griller zubereitet Dazu serviert er außerdem einen Spitzkraut-Orangensalat mit Rosmarin-Erdäpfelspieß

Reis, Nudeln, Zucker Kohlenhydrate gelten als Dickmacher Weniger im Fokus steht Fett Obwohl wir davon häufig mehr essen, als uns bewusst ist Wo die versteckten Fettquellen liegen, wie sich

Edel gedeckter Tisch, verschiedene Gläser für die Weinbegleitung, Kerzen-Licht Wer Haubenküche hört, denkt schnell an spießige Locations Muss aber gar nicht sein Ein Ischler kocht mitten am Strand und