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Götti kocht
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Winzer serviert „Katzengschroa“

Haubenkoch Christian Göttfried steht üblicherweise mit seinem kleinen Team in der Küche. Erst kürzlich holt er sich aber drei Freunde ins Lokal und lässt sie kochen. Der Ausdruck: Viele Köche verderben den Brei, trifft hier garantiert nicht zu. Wir gehen “Häferl gucken” zum Götti in die Linzer Altstadt.
Endlich normal Knödel
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„Knödel sind Low Carb“

„An einem Tag, an dem man keine Knödel isst, kann man nicht satt werden.“ Das besagt zumindest eine oberösterreichische Bauernweisheit. Auf den heimischen Tellern findet man das runde Traditionsgericht nur selten. Dabei gelten Knödel sogar als Low-Carb-Beilage, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
Eilmannsberger 30 Jahre
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Jubiläum im Küchenstudio

Am 2. Oktober 2026 wurde im Eilmannsberger-Küchenstudio in Rohrbach-Berg gebührend gefeiert. Rund 130 Gäste kamen, um das besondere Jubiläum zu feiern. Ein emotionaler Rückblick nahm die Gäste in 30 Jahre Firmengeschichte mit. Sohn Daniel sichert die Nachfolge des Unternehmens.
OÖ Kocht Fleischlaibchen
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Fleischlaibchen mit Püree

Es gibt Gerichte, die schmecken der ganzen Familie. Fleischlaibchen zählen da garantiert dazu. So wie Oma und Mama sie immer gekocht haben. Für Wifi-Küchen-Chef Reinhard Andorfer-Traint darf dieser Klassiker nicht fehlen. Er serviert ihn heute mit dem Lieblings-Begleiter: Püree. Mahlzeit!
thai curry oökocht
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Kürbis-Curry mit Linsen und Sprossen

Wenn der Herbst langsam startet, freuen sich die Kürbis-Fans. Wifi-Chef-Koch Reinhard Andorfer-Traint zeigt uns heute seine Variante eines cremigen Currys. Kürbis und Linsen vereinen sich zu einem wärmenden Löffel-Gericht. Oberösterreich Kocht mit Kollegin Silvia Schneider stimmt sich langsam auf die kühlere Jahreszeit ein.
oökocht
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Rehrücken mit Sellerie-Creme

Die einen wollen, dass der Sommer niemals endet. Die anderen freuen sich auf den Herbst. Auch am Teller. Denn das bedeutet, die Wildzeit geht los. Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager serviert heute gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider rosa gebratenen Rehrücken mit Sellerie-Creme. Viel Spaß mit Oberösterreich Kocht!
made in linz
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Ausstellung zum Schmecken

Was haben ein Museum, Lebensmittel und die Industrie gemeinsam? Im Nordico Stadtmuseum sind sie aller Teil einer Ausstellung. Statt schauen und tasten, dürfen die Besucher hier auch Geschichte schmecken.
oökocht
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Lamm mit Vanille-Sellerie-Püree

Wifi-Küchenchef Reinhard Andorfer-Traint ist zurück bei OÖKocht. Gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider serviert er heute orientalisches Junglamm mit Sellerie-Püree, das mit Vanille verfeinert wird. Mahlzeit!
krauli
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Heu zum Dämpfen im Grill

Die LT1-Sommerküche schmeißt heute ein letztes Mal den Griller an. Haubenkoch Krauli serviert aromatischen Fisch aus Haibach. Den dämpft er über Heu! Und als Snack gibt’s die buntesten Sommerrollen überhaupt.
Krauli Folge 5
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Lammkarree auf Buchenscheit

Folge 5 von 6 der LT1-Sommerküche. Der Bad Ischler Krauli serviert heute Lamm direkt vom Holz: nämlich gegrillt auf einem Buchscheit. Als Nachspeise gibt’s einen Schmarrn mit Felsenbirnen.
Krauli Crostini
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Crostini mit Feta-Creme

Wer grillen hört, denkt wahrscheinlich an Würstel, Fleisch und Gemüse. Christoph Held, bekannt als Krauli, zeigt uns heute was ganz anderes. Er nutzt den Griller heute für knusprige Crostini. Die werden von marinierten Paradeisern und knackigem Salat als Finger-Food begleitet.
OÖKocht Hoamat Beiried
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Selbstgemachte Pasta mit Beiried

Ja, Beiried können wir das ganze Jahr über essen. Aber wir können das auch saisonal kombinieren. Corina Pöchtrager ist Köchin der “Hoamat” in Haibach ob der Donau. Sie zeigt uns ihre Herangehensweise und kombiniert das saftige Fleisch mit selbstgemachter Pasta und Eierschwammerl.
Krauli Cevape
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Cevapcici treffen Marillen-Crumble

Heute die 3. Folge unserer LT1-Sommerküche mit Haubenkoch Krauli! Der Bad Ischler zeigt uns heute wie er Wild-Cevapcici am Griller zubereitet. Dazu serviert er außerdem einen Spitzkraut-Orangensalat mit Rosmarin-Erdäpfelspieß. Und als Nachspeise macht er – auch am Griller! – einen Marillen-Crumble!
Endlich normal Öl
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Die Fett-Falle

Reis, Nudeln, Zucker… Kohlenhydrate gelten als Dickmacher. Weniger im Fokus steht Fett. Obwohl wir davon häufig mehr essen, als uns bewusst ist. Wo die versteckten Fettquellen liegen, wie sich Fett einsparen lässt und warum ein Butterbrot in einer gesunden Ernährung erlaubt ist, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich Normal”!
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