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Gefüllte Artischocke mit Ratatouille

Am 10. Mai feiern wir Muttertag! Damit wir in der Küche brillieren, gibt uns der Linzer Haubenkoch Christian Göttfried schon heute einen Speisentipp: gefüllte Artischocke mit Ratatouille.

Emma Kleiss

2026-05-02

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Über Disziplin

Wie viel Disziplin braucht ein kreatives Leben? In einer neuen Folge “Andress OÖ” zeigt Filmemacher Ali Andress den Balanceakt zwischen Hingabe, klaren Zielen und Selbstkontrolle.

Marius Schedlberger

2026-04-30

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Frühlingsrolle mit Blunz‘n

Wer Frühlingsrolle hört, denkt an asiatisches Essen. Bei Haubenkoch Christian Göttfried ist das anders. Der serviert den Asia-Klassiker mal anders gefüllt. In seine Rolle packt er Blunz’n! Kollegin Silvia Schneider freut’s, Ihnen Mahlzeit!

Emma Kleiss

2026-04-25

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Silvia Schneider auf Schwebe-Bühne

Sie kocht. Sie moderiert. Und jetzt schwebt sie sogar auf die Bühne. Silvia Schneider ist seit 2025 das Gesicht vom Wolfgangsee. Auch heuer sorgt sie für einen spektakulären Auftakt – diesmal quasi in der Luft.

Emma Kleiss

2026-04-15

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Ältester Gorilla feiert Geburtstag

Ältester Gorilla der Welt feiert Geburtstag. Gorilla-Dame Fatou wird 69 Jahre alt und schreibt damit Geschichte. Sie lebt bereits seit 1959 im Berliner Zoo und ist der älteste Gorilla weltweit in menschlicher Obhut.

Emma Kleiss

2026-04-13

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Rindsschnitzerl mit Püree

Es gibt Gerichte, die erinnern uns an Kindheit und Wohlfühlen. Rindsschnitzerl zählt für viele von uns zu diesen Klassikern. Social-Media-Star Dominik Süss ist heute bei OÖ Kocht. Er zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider dieses österreichische Soulfood und serviert’s mit Kartoffelpüree. Mahlzeit!

Emma Kleiss

2026-04-11

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“Im Weingeist ist kein Wein!“

8 von 10 Österreichern achten beim Essen auf die Herkunft der Lebensmittel. Das ergibt eine aktuelle Studie. Heimische Betriebe zeigen deshalb, woher ihre Produkte kommen und was genau drinnen ist.

Emma Kleiss

2026-04-10

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Apfelkrapfen beenden Fastenzeit

40 Tage lang dauert die Fastenzeit. Unter den Top 3: Zucker! Haubenkoch Christian Göttfried hat sich für Ostern deshalb was Süßes einfallen lassen. Und das, obwohl er selbst nicht gerne Desserts zubereitet. Gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider serviert er in “OÖ Kocht” Apfelkrapfen!

Emma Kleiss

2026-04-04

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Kabarett als Humor-Diät

Ernährungscoach Christian Putscher schwört auf Wurstsalat und der hat sogar null Kalorien. Gemeinsam mit Kabarettist Günther Lainer serviert er ihn auf der Bühne. Zwei die unterschiedlicher nicht sein könnten, philosophieren übers Essen und geben Lifestyle-Tipps.

Emma Kleiss

2026-04-03

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Darum essen wir Spinat

Fakten zum Gründonnerstag! Heute gedenken Christen dem letzten Abendmahl von Jesus. Grün dürfte vom althochdeutschen Wort „gronan“ als weinen/klagen abstammen.

Emma Kleiss

2026-04-02

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Zander mit Schmorgurken

Ja, wir wissen es auch: der Frühling hat sich wieder verabschiedet, aber das bedeutet nicht, dass wir uns nicht schon Gusto holen können. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute in Oberösterreich kocht deshalb leichte Küche. Zander mit geschmorten Gurken. Und optimistisch bleiben: der Frühling kommt sicher wieder, nicht nur am Teller.

Emma Kleiss

2026-03-28

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Neuer Gastro-Bereich für Kepler Klinikum

71 Millionen Euro für Küche und Mitarbeiter-Restaurant im Kepler Uniklinikum. Die neue Anlage ist 1.600 Quadratmeter groß. 140 Beschäftigte bereiten künftig knapp 4.000 Mittagessen täglich zu.

Emma Kleiss

2026-03-27

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Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten

Fertigteig ohne Gluten, Milch ohne Laktose und Wein ohne Histamin. Vor wenigen Jahren noch undenkbar. Heute gehört das zum normalen Supermarktsortiment. Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten boomt. Und das, obwohl die Zahl der Betroffenen fast unverändert ist. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher mit einer Folge “Endlich normal”!

Mark Schimpl

2026-03-25

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Schüler schupfen Genuss-Abend

In der Ausbildung graue Theorie, danach der Sprung ins kalte Wasser. Dass wir dann überfordert sind, irgendwie logisch. Anders geht’s eine Schule im Salzkammergut an. Da wird der Nachwuchs schon während der Schule ans Berufsleben herangeführt.

Emma Kleiss

2026-03-24

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Süßkartoffel mit Eiweiß-Toppings

Süßkartoffeln sind reich Vitamin A, Beta Carotin und Vitamin. Social-Media-Star Dominik Süss aus Oberkappel serviert sie LT1-Moderatorin Silvia Schneider als kleines Sportler-Essen. Denn er packt jede Menge eiweißreiche Sattmacher drauf.

Emma Kleiss

2026-03-21

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So schlucken die Amphibien ihre Beute

Fun Fact am Welt-Frosch-Tag: Die Amphibien schlucken mit den Augen. Was kurios klingt, ist tatsächlich überlebenswichtig!

Emma Kleiss

2026-03-20

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„Eierpecken ist garantiert“

Genug Eier für Ostern. Trotz angespannter Versorgungslage gibt die Geflügelwirtschaft Entwarnung: 350 Millionen kommen jedes Jahr aus Oberösterreich.

Emma Kleiss

2026-03-12

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Der Betthupferl-Trick

Am Abend keine Kohlenhydrate oder das Abendessen ganz ausfallen lassen. Immerhin bewegen wir uns im Schlaf kaum. Das ist der komplett falsche Ansatz, warnt LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher. Er empfiehlt uns sogar ein Betthupferl! Eine Folge unserer Serie „Endlich normal“.

Emma Kleiss

2026-03-11

2.03K

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Brokkoli mit würzigem Käse

Bei Brokkoli scheiden sich die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen gruselt’s. Social-Media-Star und Wirtshaus-Sohn Dominik Süss serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute aber eine Variante, die auch Skeptikern schmecken dürften. Der Brokkoli trifft auf würzigen Käse und wir zu knusprigen Talern rausgebacken. Dazu gibt’s Frühlingssalat!

Emma Kleiss

2026-03-07

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Frühstücks-Fehler vermeiden

Am Hotelbuffet lauern sie überall: Ernährungsfallen. Der Griff nach „eh nur ein bisschen von allem“ verführt. Am Ende ist der Teller voll, aber der Körper leer. Nicht wenn wir den Tag mit einem sogenannten “Mindful Breakfast” starten.

Emma Kleiss

2026-03-07

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