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Südbahnhofmarkt feiert 75 Jahre
Südbahnhofmarkt feiert 75-Jähriges. Nahversorgung und Markttratsch: Das verspricht der „Linzer Südi“.
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Moderatorin trägt „Humpelrock“
Als die erste amerikanische Frau als Passagierin in ein Flugzeug stieg, war ihr der Rock zu lange. Sie band ihn unten zusammen. Die komische Gangart gab ihm den Namen „Humpelrock“. Ein Designer hatte die Lösung und griff zur Schere. Das Resultat: der Bleistiftrock. Dieser feiert ein Comeback.
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Restaurant-Gäste spielen Chefs Roulette
In 35 Küchen in ganz Österreich geht es an einem Abend drunter und drüber. Die Köche wechseln den Herd und lassen fremde Kollegen ran. Das ganze nennt sich Chefs Roulette. Die Gäste haben somit den ganzen Abend etwas zu tun. Nämlich raten, welcher Haubenkoch ihr Essen zubereitet.
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Kalbsleber mit Jus und Apfelringen
Bei OÖkocht zaubern WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint und LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein österreichisches Konzert. Es gibt Kalbsleber mit klassischem Jus und Apfelringen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder alkoholfrei.
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Fertiggerichte im Check
Knödel, Ravioli oder Spätzle. Kurz ins heiße Wasser und schon ist das Essen fertig. Aber wie ungesund sind Fertiggericht wirklich? Gute Nachricht: Wir können sie aufmotzen! Bei Tiefkühlgemüse aber lieber zweimal hinsehen. Das verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
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Welser Forscherin löst Pflanzenrätsel
Sie sorgen für die Farben, für den Duft und für den Geschmack in Obst und Gemüse. Sogenannte sekundären Pflanzenstoffe. Wahre Wunder der Natur. Denn sie wirken nachweislich gesundheitsfördernd. Das Problem: Unser Körper kann sie nur schlecht aufnehmen. Das will eine Forscherin Wels ändern. Und steht dabei kurz vor einem Durchbruch.
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Der Nudel Hype
Spaghetti, Penne oder Fusilli. Alles komplette Nebensache – was zählt, sind die Kalorien. Je weniger, desto besser. Warum wir von den 0-Kalorien-Nudeln trotzdem lieber die Finger lassen sollten, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
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Kaninchenkeule mit Polentatörtchen
Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.
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Klimawandel verändert Wein
Die Weinlese ist heuer so früh wie nie. Schuld daran: der trockene Sommer. Die Produzenten müssen sich an den Klimawandel gewöhnen. Wie machen sie das?
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Moderatorin bei der Kürbis-Ernte
Ob als Halloween-Deko oder zum Essen: Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die orangen Früchte werden in der oberösterreichischen Landwirtschaft immer wichtiger. Vor allem, was das Speiseöl angeht. Warum wir da den Steirern mittlerweile um nichts nachstehen, und worauf es beim Pressen ankommt? Theresa Breiteneder war für eine neue Folge von Theresas Stallgeflüster bei der Ernte dabei.
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Bauern entwickeln neue Sorten
Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.
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Warum pupsen wir?
10 Mal täglich – so oft pupst jeder von uns durchschnittlich. Dr. Dominik Bammer erklärt in einer neuen Folge „Dr. Klartext” warum das normal ist und hat Tipps, was dagegen hilft.
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1.500 besetzen Nibelungenbrücke
Bis zu 50.000 Autos überqueren täglich die Nibelungenbrücke. Seit 1940 ist sie die wichtigste Nord-Süd-Verbindung der Linzer. Am vergangenen Wochenende waren Autos und Radfahrer aber streng verboten.
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Köstliche Weltreise
Rund um den Globus – und das ganz ohne Reisepass. Besucher schicken beim Linzer Streetfood-Market, ihre Geschmacksknospen auf Weltreise. LT1 Redaktion war dabei und hat mit gekostet.
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Pikante Waffeln im „Asia-Style“
Wer an Belgien denkt, denkt an Waffeln. Süß, mit Zucker oder Schokolade. In Oberösterreich Kocht bekommt die Waffel heute ein Facelift. Aus Kichererbsen-Tofu wird eine pikante Variante. Felix Klett ist Koch und Produktentwickler und zeigt Silvia Schneider seine Waffel-Version. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Weißbier aus der Brauerei Ried.
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Österreicher kaufen scheinheilig ein
Österreicher sind scheinheilige Einkäufer. Das zeigt eine Studie der Johannes Kepler-Uni. Wir sind im sogenannten Öko-Zwiespalt gefangen.
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Die Grill-Fails
Fettige Bratwurst, Nudelsalat mit Mayonnaise und das ein oder andere Bier. Was wäre ein Sommer ohne Grillerei? Aber Vorsicht — es lauern so einige Kalorien-Fallen. Wie wir denen entgehen können, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
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Warum produzieren wir Speichel?
Das Essen steht auf dem Tisch, es riecht gut – schon läuft uns der Speichel im Mund zusammen. Aber warum eigentlich? Das erklärt Dr. Dominik Bammer in einer neuen Folge Dr. Klartext.
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Oberbank spürt Wohnbau-Aufschwung
Firmeninsolvenzen, Privatkonkurse, Zinsen. Der Blick auf die Wirtschaft ist oft ein düsterer. Die Oberbank hingegen hat ihr bestes 1. Halbjahr im operativen Bereich erlebt und steigert ihr Eigenkapital auf 4 Milliarden Euro.
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Knödel sind OÖ Kulturgut
Es ist die womöglich vielfältigste Speise überhaupt. Süß, oder pikant. Gefüllt, oder ungefüllt. Als Hauptgericht, oder Beilage. Aber immer kugelrund! Knödel sind Oberösterreichs kulinarisches Kulturgut..
