Dinkel als „Backstar“

Getreideernte deutlich zurückgegangen Das zeigt eine erste Bilanz der Landwirtschaftskammer Während Experten weltweit historische Rekordernten erwarten, lag in Oberösterreich die Produktion von Gerste und Weizen 10 % unter dem

Sojadrink zum Backen, Haferdrink für den Kaffee und Reismilch fürs Müsli Was viele dabei übersehen, die pflanzlichen Alternativen ähneln den Nährstoffen der Kuhmilch kaum Sondern eher jenen von Energy-Drinks

In der Mode kommen sie immer mehr an: Kurven! Aber auch bei uns daheim erwartet uns in Zukunft eine runde Sache Kanten sind nicht mehr angesagt

Rund 12 Kilo Geflügel essen die Österreicher im Jahr Am liebsten vom Bauern ums Eck In Ansfelden leben die Enten und Gänse im Freiland

Fisch geht immer – darf aber auch mal etwas gewagter sein Haubenkoch Christian Göttfried zaubert für Moderatorin Silvia Schneider heute ein buntes Farbenspiel Es gibt eine rohe Saibling-Rettich-Rolle mit

Für Kuhmilchallergiker ist Ziegenkäse eine gute Alternative In Bad Leonfelden kommt der Käse „crunchy“ auf den Teller Ein Rezept, das Mountainbiker und Wanderer gerne bestellen

Bei OÖkocht gibt’s italienisch angehauchtes Wild Haubenkoch Christian Göttfried serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider Rehrücken im Tramezzini-Mantel – dazu gibt’s Kartoffelrisotto Die Empfehlung von der Bierregion Innviertel: das Rieder Märzen

Wer kennt das nicht: Nach dem Mittagessen kommt die Müdigkeit! In St Florian gibt es Power-Gerichte, die helfen, fit durch den Tag zu kommen Vom Seitanschnitzel bis zu vegane

Ob grün oder weiß, Spargel ist das Frühlingsgemüse schlechthin Haubenkoch Christian Göttfried und LT1-Moderatorin Silvia Schneider füllen bei OÖKocht Gnocchi damit Dazu gibt’s das Rieder Helle von der Bierregion