Muss man Wildbret beizen?

Ein gemütliches Wochenende daheim und der süße Gusto meldet sich Wifi-Chefkoch Reinhard Andorfer-Traint hat darauf eine Antwort Ein Haselnussküchlein mit Röster

13 Kilo Hühnerfleisch isst der Durchschnitts-Österreicher jedes Jahr Anders als bei Rind und Schwein, wird das helle Fleisch immer beliebter Die Hühnerhaltung steht aber immer wieder in der Kritik

Nie wieder Flaschen schleppen Das Mineralwasser kommt direkt aus der Leitung Was früher undenkbar war, gehört inzwischen zur Küche Und die ist mittlerweile Technikzentrale und ein echtes Schwergewicht

Ackerbauern wechseln zur Tierhaltung Das beobachtet der Geflügelspezialist „Die Eiermacher“ aus Kremsmünster

Statt Brennnessel zu entfernen, gibt ihnen Magdalena Steinbauer ein ganzes Feld Sie betreibt die Biokräuterei am Mathiasnhof Dort sehen Besucher, wie man das Grün zu Gewürzen verarbeitet

Wenn der Herbst langsam startet, freuen sich die Kürbis-Fans Wifi-Chef-Koch Reinhard Andorfer-Traint zeigt uns heute seine Variante eines cremigen Currys Kürbis und Linsen vereinen sich zu einem wärmenden Löffel-Gericht

In Fornach im Bezirk Vöcklabruck hat die Rettungshundebrigade Freitagfrüh einen vermissten Jäger und seine vierjährige Dackel-Hündin gefunden Der Mann hatte sich Donnerstagabend bei einer Nachsuche verirrt

Weniger Personal, höhere Kosten und Gäste mit unterschiedlichen Ansprüchen Wie ein Traditionsbetrieb auf die neuen Herausforderungen reagiert, zeigt jetzt die älteste Sushi-Bar der Landeshauptstadt

Die einen wollen, dass der Sommer niemals endet Die anderen freuen sich auf den Herbst Auch am Teller Denn das bedeutet, die Wildzeit geht los Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager serviert