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Die Grill-Fails

Auch wenn wir es nicht wahrhaben wollen, der Sommer ist vorbei. Statt mit der Badematte am See, liegen wir jetzt wieder mit der Kuscheldecke auf der Couch. Aber zumindest kulinarisch bleibt es noch sommerlich. Denn echte Grillfans wissen, für Wurst, Kotelett und Nudelsalat brauchen wir keine 30 Grad. Der Trend geht ganz klar zum Wintergrillen. […]

2020-10-14

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Mühlviertler Ripperl erobern Deutschland

Die größten Franchiseketten: die beiden großen Burgerbuden. Ein oberösterreichisches Gastrokonzept erobert jetzt Deutschland. Oberösterreichische Ripperlkultur ab jetzt auch in Meerane nahe Zwickau.

2020-10-07

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Unternehmer setzt auf Tierwohl

Nicht erst seit dem Skandal um einen deutschen Schlachtbetrieb, will der Konsument wissen, wie Tiere gehalten werden. Ein oberösterreichisches Unternehmen hebt Tierwohl auf eine neue Ebene. Und eine Supermarktkette setzt auf genau dieses Fleisch.

2020-09-03

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“Schließung kein Thema“

Die Corona-Fälle in drei oberösterreichischen Schlachthöfen könnten durch Leiharbeiter eingeschleppt worden sein, so der Innungsmeister der Fleischer Wilibald Mandl. Die Infizieren und ihre Kontaktpersonen sind abgesondert.

2020-07-06

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