Gastro setzt auf “Stadtbauern”

Die einen wollen, dass der Sommer niemals endet Die anderen freuen sich auf den Herbst Auch am Teller Denn das bedeutet, die Wildzeit geht los Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager serviert

Was haben ein Museum, Lebensmittel und die Industrie gemeinsam? Im Nordico Stadtmuseum sind sie aller Teil einer Ausstellung Statt schauen und tasten, dürfen die Besucher hier auch Geschichte schmecken

Austern schlürfen in einem aufgelassenen Supermarkt Alte Wirtshäuser, in denen es plötzlich wieder nach Essen riecht In Neufelden im Bezirk Rohrbach wird für einen Tag aus Leerstand eine kulinarische

3000 sogenannte Sika-Hirsche müssen in Österreich bis August 2027 erlegt werden Das ist der komplette Bestand männlicher Tiere Denn, die EU stuft den Sikahirsch als invasive Art ein Die

Wifi-Küchenchef Reinhard Andorfer-Traint ist zurück bei OÖKocht Gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider serviert er heute orientalisches Junglamm mit Sellerie-Püree, das mit Vanille verfeinert wird Mahlzeit!

Die LT1-Sommerküche schmeißt heute ein letztes Mal den Griller an Haubenkoch Krauli serviert aromatischen Fisch aus Haibach Den dämpft er über Heu! Und als Snack gibt’s die buntesten Sommerrollen

Neue EU-Verpackungsverordnung in Kraft Seit heute Mittwoch müssen Verpackungen recyclingfähig sein Generelles Ziel der EU ist es, dass Müll weniger wird

Folge 5 von 6 der LT1-Sommerküche Der Bad Ischler Krauli serviert heute Lamm direkt vom Holz: nämlich gegrillt auf einem Buchscheit Als Nachspeise gibt’s einen Schmarrn mit Felsenbirnen

Wer grillen hört, denkt wahrscheinlich an Würstel, Fleisch und Gemüse Christoph Held, bekannt als Krauli, zeigt uns heute was ganz anderes Er nutzt den Griller heute für knusprige Crostini