regional – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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OÖ Kocht Almoxn
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Öberio-Jungstier mit Knödel

Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigt uns heute einen ihrer Lieblings-Braten. Saftig gegart mit geriebenen Knödel! Dafür nimmt sie Öberio-Jungstier und eine Küchenmaschine, die bei LT1-Moderatorin Silvia Schneider nostalgische Gefühle auslöst.
Stallgeflüster Küken
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„Gans“ frisch geschlüpft

Die Weidegans wird als Nutztier auf Oberösterreichs Bauernhöfen immer beliebter. Der Selbstversorgungsgrad liegt derzeit aber erst bei gut 1/3. Dabei ist unser Bundesland was den Schnatter-Nachwuchs angeht ein richtiges Vorbild. Für eine neue Folge von “Theresas Stallgeflüster” haben wir die Jungtiere im Hausruckviertel bei ihren ersten Geh-Versuchen begleitet.
OÖ Kocht Kalbskopf
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Kalbskopf trifft Palatschinke

Keine Angst vor unserem heutigen Gericht: Kalbskopf kommt in Torten-Form daher. Haubenkoch Christian Göttfried macht aus diesen beiden Komponenten einen würzige Palatschinken-Tarte. Schmeckt auch Skeptikern!
Stallgeflüster Pilze
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Pilz-Keller imitiert Waldboden

Pilze zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln. Der Anbau wird auch hierzulande immer beliebter. Zum Staffelstart von Theresas Stallgeflüster besuchen wir eine Pilzmanufaktur im Bezirk Perg und finden raus, warum die Gewächse weder Tier noch Pflanze sind.
111 Zander ESC
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160 Kilo Zander für ESC

160 Kilo Zander für den Eurovision Song Contest. Den liefert das Unternehmen Böhmerwald-Fisch. Wie die Wochenzeitungen Tips und Bezirksrundschau berichten, kommt die Anfrage kurzfristig letzte Woche.
OÖ Kocht Spargelquiche
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Quiche mit Spargel

Jetzt ist Spargelzeit! Haubenkoch Christian Göttfried zeigt seine liebste Variante des heimischen Gemüses. Er macht gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider aus Mürbteig und Spargel eine saftig-knusprige Quiche!
Fensterln Liedermacher
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So “gschmoh” klingt das Salzkammergut

Im Salzkammergut ist alles „Gschmoh“- dieser Ausdruck findet sich auch in Liedern wieder. Sogar der Traunstein hat einen eigenen Song. Ein Ebenseer will Dialekt und Geschichten aus der Region in seinen Texte verewigen.  Heimatgesänge sind für ihn musikalische Zeitdokumente.
Knödelroas
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Kulinarische Reise am Traunsee

Mit dem Schiff geht’s von einem Restaurant zum anderen. Zu essen gibt’s bei der Knödelroas zwar immer das gleiche, aber in unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmäckern. Die Wirte verraten, mit welchen Geheimnissen das runde Landesgericht am besten gelingt.
111 ÖBB Mast
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5 Jungtiere in Perg

Erste Storchenküken in Oberösterreich geschlüpft. Am Bahnhof in Perg sorgt ein Storchenpaar hoch über den Gleisen für Nachwuchs. Mittlerweile liegen bereits fünf Küken im Nest.
Apfelkrapfen
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Apfelkrapfen beenden Fastenzeit

40 Tage lang dauert die Fastenzeit. Unter den Top 3: Zucker! Haubenkoch Christian Göttfried hat sich für Ostern deshalb was Süßes einfallen lassen. Und das, obwohl er selbst nicht gerne Desserts zubereitet. Gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider serviert er in “OÖ Kocht” Apfelkrapfen!
Ali Andress Spenden
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Übers Spenden

Die Hose, die wir nicht mehr tragen. Das Kleid, das an eine Trennung erinnert. Die Spielsachen, die keiner mehr anrührt. Die einen wollen es loswerden, die anderen freuen sich über für sie Neues. Die Volkshilfe Oberösterreich verkauft in ihren Shops günstig, was andere nicht mehr wollen. Filmemacher Ali Andress schaut für eine Folge “Andress Oberösterreich” […]
Heimatwerk Affenzeller
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Landes-Anzug ist „Stahlblau“

Jedem Bundesland, seine Tracht. Bei uns ist es blauer Loden. Und auch wenn die Anfänge in die 1930er Jahre zurückgehen, ist der Oberösterreicher Anzug nicht altmodisch. Dafür sorgt auch ein prominenter Markenbotschafter.
Fensterln Raunacht
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Kinder betteln um Rauschnitten

Rund um Weihnachten wird früher streng gefastet oder es gibt üppige Suppen. Die Thomasnacht von 21. auf 22. Dezember ist eine sogenannte „foaste“ Raunacht. Kinder, Mägde und Knechte gehen zu den Häusern der Reichen. Aber nicht für Geld, sondern für sogenannte Rauschnitten.
Andress OÖ Kloster
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Im Kloster

Kloster-Alltag, aber alles andere als still! Klare Struktur, jede Menge Arbeit, viel Gemeinschaft und mehr Leben, als man denkt. Deshalb bleibt manchmal nur ein Wunsch: Es darf bitte ein bisschen fader sein! Filmemacher Ali Andress war für eine neue Folge „Andress OÖ“ bei den Franziskanerinnen Vöcklabruck.
Pommes
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Linzer ist Pommes-Spezialist

Pommes, Fritten oder ganz offiziell französisch Pommes frites. Die Kartoffelstäbchen zählen zu den beliebtesten Beilagen. Und das weltweit. Laut Falstaff haben sie einen globalen Marktwert von über 19 Milliarden US-Dollar. Je nach Region gibt’s unterschiedliche Lieblingsrezepte, auch in Oberösterreich.
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