Hirschroulade mit Spezialfüllung
Draußen ist es kalt und regnet –also typisches Herbstwetter. Da darf auch das Essen der Saison angepasst sein. Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager serviert für Moderatorin Silvia Schneider einen Herbstklassiker: Hirschroulade mit Spezialfüllung. Dazu gibt’s hausgemachte Kroketten. Unser Biertipp: Wurmhöringer Zwickl Dunkel aus der Bierregion Innviertel.
Das könnte dich interessieren
Sauerteig von Mühlviertler Oma
Brot ist eigentlich durch Zufall entstanden Die alten Ägypter haben Getreide zu Brei verarbeitet und durch Zufall auf heißen Steinen gebacken Mittlerweile gehört es zu unseren Grundnahrungsmitteln
Der Heißhunger-Trick
Kurz nach dem Essen meldet sich der Hunger schon wieder Woran das liegt, warum wir Hunger nicht ignorieren sollten und was kalte Füße mit unseren Essgewohnheiten zu tun haben,
Wiener Klassiker auf oberösterreichisch
Backfleisch zählt zu den beliebtesten Klassikern der Wiener Küche Seminarbäuerin Carola Neulinger aus Liebenau zeigt LT1-Moderatorin Silvia Schneider ihre Variante auf ganz oberösterreichisch
Apfelmost ohne Alkohol
Er ist der Durstlöscher zur Brettljause: der Most In Oberösterreich werden jährlich etwa 3,5 Millionen Liter produziert Nun gibt es das Kultgetränk auch alkoholfrei
Seminarbäuerin als Koch-Lehrerin
Vom Feld in die Schule Statt der Lehrerin steht in manchen Klassen des Landes eine Bäuerin Die Expertinnen der Landwirtschaft zeigen, wie aus dem Korn Mehl entsteht und daraus
Wie lang ist Wildbret haltbar?
Wie lang ist Wildbret haltbar?
Kaiserfleisch mit Linsen
Carola Neulinger ist Seminarbäuerin aus Liebenau Heute steht sie gemeinsam mit Moderatorin Silvia Schneider hinterm Herd Es wird herzhaft in Oberösterreich Kocht mit Kaiserfleisch, dazu gibt’s cremige Linsen und
Fruchtsaft mit Tee-Geschmack
Was in Österreich noch in den Kinderschuhen steckt, ist auf dem internationalen Genussparkett bereits etabliert: die Kunst des Tea-Pairings Also die Wahl eines passenden Tees zu einer Speise Drei
Blutzucker-Tracken als Trend
Blutzucker messen ist Trend Immer mehr tragen die sogenannten Glukose-Sensoren am Arm Aber führt das wirklich zu einem gesünderen Leben oder stresst uns die Überwachung per Sensor noch zusätzlich?
