Bier – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Bier März PK
Haubenkoch serviert Schaumkrone
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Haubenkoch serviert Schaumkrone

Der Apéro soll perlen. Zum Fisch ein kühler Weißer. Das Rind von einem kräftigen Roten begleitet. Haubenküche war lange Zeit fest in der Hand der Weinkenner. Mittlerweile greifen Gourmets aber gerne zu anderer Begleitung. Wenn Haubenküche auf Schaumkrone trifft!
Leonding Neujahrstreffen
Haderer zeichnet Stadtgeschichte
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Haderer zeichnet Stadtgeschichte

Karikaturist Gerhard Haderer malt geniale Pointen auf Papier. Jeden Monat bringt er sein sogenanntes „Moff-Schundhefterl“ heraus. Heuer gibt’s ausnahmsweise eines extra. Eine Jubiläums-Ausgabe für seine Geburtsstadt Leonding.
Budweis
Budweis lernt von Linz
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Budweis lernt von Linz

Mittlerweile ist es 15 Jahre her, dass Linz Kulturhauptstadt Europas war – mit Investitionen von knapp 70 Mio. Euro. Damit hat die Landeshauptstadt den Wandel von der Industrie- zur Kulturstadt geschafft. Und ist jetzt Vorbild für Budweis.
OÖ Kocht Germknödel
Germknödel mit Powidl
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Germknödel mit Powidl

Verschneite Pisten, Sonne und dann eine Stärkung auf der Skihütte. Ein Traumszenario für Winterfans. Weil’s aber keine Wettergarantie gibt, bringen wir zumindest die Kulinarik nach Hause. Spitzenkoch Dominik Süss serviert den Hüttenklassiker schlechthin: flaumige Germknödel, gefüllt mit Powidl.
OÖ Kocht Blunze
Blunze mit Rübe
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Blunze mit Rübe

Über manche Gerichte trauen wir uns nicht so schnell darüber. Bei vielen zählt wahrscheinlich Blunze dazu. Haubenkoch Christian Göttfried nimmt in Oberösterreich Kocht heute allen die Scheu. Er bereitet sie mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider zu. Dazu gibt’s erdige rote Rübe und fruchtigen Apfel.
Bierwand
Wände aus Bierkisten
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Wände aus Bierkisten

Wände können aus Beton, aus Ziegeln oder Holz sein. Aber wie wär’s mit Bierkisten? Eignet sich besonders gut für Freunde des Gerstensaftes. Die Idee stammt aus dem oberen Mühlviertel, ausgerechnet aus dem geistlichen Zentrum.
Bockbieranstich
Laien-Bieranstich in Linz
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Laien-Bieranstich in Linz

Oft ist es nur Bürgermeistern vorbehalten – das Fass anzuschlagen. Nicht so in der Landeshauptstadt. Den traditionellen Bock „stechen“ zwei an, die noch nie zuvor einen solchen Hammer in der Hand hatten. Beim Anstich gibt es daher eine große Überraschung.
ali
Wirtshauskultur
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Wirtshauskultur

Warum gehen Sie ins Wirtshaus? Wahrscheinlich nicht nur wegen des guten Essens. Hier kommen die Leute zusammen. Toni Tossmann ist Gastronom und hat in seiner jahrzehntelangen Arbeit „a Gspia fia die Leid“ entwickelt, sagt er. Filmemacher Ali Andress hat Hartkirchens letzten Wirten besucht.
OÖ Kocht Kalbsleber
Kalbsleber mit Jus und Apfelringen
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Kalbsleber mit Jus und Apfelringen

Bei OÖkocht zaubern WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint und LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein österreichisches Konzert. Es gibt Kalbsleber mit klassischem Jus und Apfelringen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder alkoholfrei.
donaualm
High-Class-Wiesn in Linz
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High-Class-Wiesn in Linz

Bier, Brezn und Stelze. Urige Partystimmung gibt’s nicht nur in München. Die Donaualm bringt Oktoberfestfeeling zwei Mal im Jahr nach Linz. Aber auf High-Class-Niveau. Denn hier gibt’s statt ana Mass Longdrinks.
OÖ Kocht Känchenkeule
Kaninchenkeule mit Polentatörtchen
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Kaninchenkeule mit Polentatörtchen

Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.
Putscher_Grillen
Die Grill-Fails
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Die Grill-Fails

Fettige Bratwurst, Nudelsalat mit Mayonnaise und das ein oder andere Bier. Was wäre ein Sommer ohne Grillerei? Aber Vorsicht — es lauern so einige Kalorien-Fallen. Wie wir denen entgehen können, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
Bierbangeln
Bierbangeln mit „blondem Engel“
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Bierbangeln mit „blondem Engel“

Knapp 100 Liter. So viel haben die Österreicher pro Kopf im Durchschnitt getrunken. Das sind die Zahlen für 2023 vom Verband der Brauereien Österreichs. Aber was wär‘ das Seiterl ohne die dazu passende Sitzgelegenheit. Was steckt hinter der Faszination Bierbank?
hopfen
Klima verändert Biergeschmack
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Klima verändert Biergeschmack

Hopfen und Malz, Gott erhalt’s. Ein beliebter Ausspruch unter Biertrinken. Der Hopfen hat für Oberösterreich aber eine weit größere Bedeutung. Damit er unser Landschaftsbild auch in Zukunft prägt, muss sich aber etwas tun. Denn der Hopfen mag Hitze gar nicht.
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