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Zander mit Kräuter-Senf-Kruste
Wenn’s herbstelt, mag’s auch der Fisch warm. Nicht nur in der Pfanne, sondern inklusive Manterl. In OÖKocht gibt’s heute Zander mit Kräuter-Senf-Kruste.
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So läuft Dancing Stars Backstage
Neue Moderatorin, neues Jurymitglied und auch ein Profitänzer ändert sich. Bei Dancing Stars ist jetzt alles anders als noch beim Staffelstart im März. Nichtsdestotrotz beamen wir uns jetzt mit Ihnen gemeinsam zurück in die Zeit vor Corona. Unbeschwerte, exklusive Einblicke.
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Gefüllte Zucchini gratiniert
Zu viele Zucchinis im Garten. Wer nicht mehr weiß, wohin mit seinen Zucchini: Monika Dornetshuber verarbeitet sie für uns bei Oberösterreich Kocht.
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Silvia Schneider geht fremd
Moderatorin, Designerin, Köchin aus Leidenschaft und Fremdgängerin. Ja! Silvia Schneider geht tatsächlich fremd. Und wir haben sie in flagranti erwischt.
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Ina Regen spielt Open Air
„Es fühlt sich wie der erste Schultag an“, das hat uns Sängerin Ina Regen im Interview verraten. Die gebürtige Gallspacherin hatte jetzt in Haibach ob der Donau ihr erstes Live-Konzert, nach Monaten. Wie groß die Freude war wieder auf der Bühne zu stehen und was in ihrer Konzert-Comeback „Schultüte“ drinnen war? Kati Hinterreiter berichtet.
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Zartbitter, Rose und Himbeere
Schokotiger aufgepasst! Es wird paradiesisch. Schokoganache, Himbeere und Rose.
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Garnele, Limette & Chili
Wer Garnelen und Pikantes mag, kommt diesmal bei OÖkocht auf seine Kosten. Garnele mit Limette und Chili von Lukas Kienbauer.
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Mediterranes Hauptgericht
Selten aber doch, kocht er vegetarisch! Haubenkoch Christian Göttfried. Diesmal: mediterrane Melanzani-Lasagne.
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Der Anstieg war steil
Musikerin Ina Regen hat gerade einen Lauf: Auftritt im Duett mit Popsuperstar Helene Fischer, ein Amadeus für das Album des Jahres und Auftritte mit Allround-Künstler André Heller. Kollegin Silvia Schneider hat die erfolgreiche Musikerin aus Oberösterreich zum Talk getroffen und nachgefragt worauf es ihr bei so großem Erfolg tatsächlich ankommt.
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Warmes Faschiertes auf Salat
Faschiertes kennen wir als Laibchen, oder in der Bolognese. Haubenkoch Christian Göttfried serviert Kalbsfaschiertes mit Salat. Mahlzeit!
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mit LT1 Moderatorin Silvia Schneider
Am kommenden Sonntag ab 9 Uhr wandert Silvia Schneider auf Ö3 gemeinsam mit Tom Walek. Die beiden sind unterwegs auf dem Donauschlingen Weg in Richtung Schlögener Blick.
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Ceviche mit Gurke
Kalter Fisch, frisches Gurkengelee und knackiges Gemüse. Haubenkoch Christian Göttfried mit einer erfrischenden Vorspeise.
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Fleisch in Asche mit Räucherbutter
Dirty Talk kennen Sie. Es gibt aber tatsächlich auch dirty Steak. Fleisch, das in Asche gereift ist. Lukas Kienbauer bereitet das heute zu. Inklusive Räucherbutter Hollandaise. Na dann, sexy Kochen – los!
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Ragout aus dem Römertopf
Blonde Locken, Designerkleider und rot lackierte Fingernägel. Ja so kennen wir unsere Kollegin Silvia Scheider. Aber die kann auch ganz bodenständig – schauen Sie mal.
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Zelten mit Schinken, Pfirsich & Melone
Wer gerne picknickt und keine Sandwiches mag: Christian Göttfried’s Tipp – Tortillas auf oberösterreichisch machen.
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Silvia Schneider verrät Survival-Tipps
Nehmen Sie sich Jausenbrote mit, wenn Sie unterwegs sind? Mit Butter, Wurst und Käse. Ja manchmal haben wir aber doch mehr Lust auf ein warmes Essen – Würstel zum Beispiel. Wie man die in der freien Natur frisch zubereiten kann, verrät jetzt Silvia Schneider.
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Silvia Schneider serviert Fruchtiges
Noch steht Silvia Schneider alleine hinterm Herd. Dieses Mal kocht sie ein Rezept von Lukas Kienbauer nach. Bei einer Nachspeise à la Kienbauer darf die „isi-Flasche“ freilich nicht fehlen.
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Silvia Schneider bastelt Duftsocken
Zurück vom Sport, Schuhe in die Ecke und schon mieft der ganze Vorraum. Jedes Mal in die Waschmaschine, ist auch keine Lösung. Silvia Schneider hat jetzt einen Trick wie der unangenehme Geruch aus den Schuhen über Nacht verduftet.
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Silvia Schneider kocht Saibling
Was essen Sie wenn Sie in der Natur unterwegs sind? Um die richtigen Beeren zu erwischen, muss man sich schon auskennen. Dann doch lieber ein Butterbrot von zuhause mitnehmen. Nicht mit Silvia Schneider. Die macht den Wald zur Outdoor-Küche.
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Silvia Schneider testet Buntstift-Hack
Besuch ist ja schon wieder erlaubt. Im kleinen Kreis bei Kaffee und Kuchen zum Beispiel. Blöd nur, wenn uns erst im letzten Moment auffällt, dass wir gar keine Kerzen zuhause haben. Kein Problem, Silvia Schneider hat die Lösung.
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Tomaten, Croutons und Schafkäse
Tomaten, Croutons und Schafkäse. Mehr braucht‘s nicht für eine gelungene Vorspeise. Davon ist Christian Göttfried überzeugt. Silvia Schneider kocht heute sein Gericht aus dem OÖkocht Kochbuch.
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Silvia Schneider testet Zwiebel-Tricks
Tränen Ihnen auch schon die Augen, wenn Sie nur ans Zwiebelschneiden denken? Silvia Schneider hat getestet, ob es auch ohne Drama funktioniert.
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CousCous trifft Huhn
Silvia Schneider steht solo in unserer Haka-Küche. Aus dem Oberösterreich Kocht Kochbuch wird heute sommerlicher Gemüse-Hühnchen-Couscous-Salat nachgekocht.
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Silvia Schneider verrät Knoblauch-Trick
Die Restaurants sind noch fast 2 Wochen geschlossen. Bis dahin kochen wir also noch selbst. Aber was tun, wenn wir es mit dem Salz zu gut gemeint haben und können wir uns das lästige Knoblauchschälen irgendwie sparen? Silvia Schneider verrät uns ihre Küchentricks.
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Räucherfisch-Gemüse-Vorspeise
Fingerspitzengefühl braucht Kollegin Silvia Schneider heute. Bei Oberösterreich Kocht macht sie derzeit Rezepte unserer Köche nach. Diesmal von Lukas Kienbauer: Kohlrabitäschchen mit Räucherfisch und Kren gefüllt.
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Silvia Schneider verrät Eier-Tricks
Von außen sieht jedes Ei gleich aus. Egal ob hart oder weichgekocht, frisch oder schon alt. Wie wir sie trotzdem unterscheiden können, Silvia Schneider verrät uns ihre Eier-Tricks.
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Sauerrahmdalken mit Joghurt
Oberösterreich kocht startet in die nächste Runde. Vorläufig steht Kollegin Silvia Schneider aber alleine hinterm Herd. Kocht dafür aber Rezepte unserer Köche nach. Und zwar aus Oberösterreich Kocht das Kochbuch.
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Rezepte zum LT1-Quotenhit
Dass sie vor der Fernsehkamera eine gute Figur machen, wissen wir. Unsere Köche von Oberösterreich Kocht. Beim Shooting zum Oberösterreich Kocht Kochbuch haben wir sie begleitet. Und siehe da: auch das klappt ganz gut.
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Silvia Schneider verrät Gartentipps
Haben Sie schon Ihren Garten frühlingsfit gemacht? Alles was Sie dafür brauchen, haben Sie bestimmt zuhause. Silvia Schneider zeigt, wie Sie mit Plastikflaschen und Klopapierrollen Ihre Pflanzen zum Sprießen bringen.
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Kabarettistin kocht vegan
Sie ist eine der erfolgreichsten Kabarettistinnen Österreichs. Die gebürtige Linzerin Angelika Niedetzky. Dass sie nicht nur eine Goscherte, sondern auch eine G‘schmackige ist, beweist sie in der Promifolge von OÖ kocht.