Wildschwein mit Steckrüben
Vom Braten bis zum Schnitzel – Schweinefleisch essen die Österreicher am liebsten. Jedes Jahr rund 35 kg pro Person. Viel seltener landet das Wildschwein auf den Tellern. Dabei ist es weniger fettig und schmeckt intensiver. Deshalb gibts bei OÖkocht für Silvia Schneider heute Wildschweinrücken – serviert mit Steckrübenpüree und Brokkoli von Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Bayrisch Märzen.
Das könnte dich interessieren
Süßkartoffel mit Eiweiß-Toppings
Süßkartoffeln sind reich Vitamin A, Beta Carotin und Vitamin Social-Media-Star Dominik Süss aus Oberkappel serviert sie LT1-Moderatorin Silvia Schneider als kleines Sportler-Essen Denn er packt jede Menge eiweißreiche Sattmacher
Dominik Süss verrät Hoppalas
Fast 170000 Menschen folgen dem Mühlviertler Koch Dominik Süss auf Instagram Wenn er kocht wirkt vor der Kamera alles mühelos In seiner Lehrzeit war das anders Heimweh und kleine
„Scheitern gehört zum Fasten“
Verzicht auf Alkohol, Zigaretten oder Süßes Der Start meist noch motiviert Doch rund zwei Wochen vor Ostern kommt der Durchhänger: Der gute Vorsatz wackelt, der Alltag funkt dazwischen
Der Jausen-Kampf
Statt Brot gibt es sogenannte Rainbow-Wraps, Weintrauben kommen am Spieß daher und aus den Paprika werden kleine Sterne ausgestochen Nein, wir reden nicht vom Besuch beim Haubenkoch,
Knödel-Testesser in Ried
Ein bisschen größer als eine Mozartkugel, ein bisschen kleiner als ein Tischtennisball Die Innviertler Knödel sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre kompakte Größe 6
Linz wird Blechblas-Weltbühne
Ende April wird Linz zur Weltbühne Bei den European Brass Band Championships matchen sich rund 1000 Blechbläser und Schlagwerker aus ganz Europa um den Titel Mit dabei ist auch
Saunacoach macht Bieraufguss
Sauna und Bier verträgt sich nicht? Von wegen Im Innviertel wedelt ein Saunacoach bei 90 Grad mit dem Handtuch und für die Gäste gibt’s Hopfiges Ein bieriges Schwitz-Erlebnis!
Innviertler Biersuppe
Wir kennen es in erster Linie als Pfiff, Seiterl, oder als Halbe Bier eignet sich aber nicht nur im Innviertler Biermärz als Hauptzutat für Gerichte Haubenkoch Christian
Herzigster Feiertag in Gmunden
Er ist der liebste und herzigste Feiertag im Salzkammergut Am sogenannten Liebstattsonntag werden selbstgemachte Lebkuchenherzen verschenkt Und so manche Bäckerin hat bis Sonntag noch Hochbetrieb Nur das mit dem
