weber
Dry Age zum Anschauen
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Dry Age zum Anschauen

Da hängt er also, der Fleisch Fernseher von Leo Gradl, so nennt der Grillweltmeister seinen Dry Age Raum.Hier wird das Fleisch gelagert, im Reiferaum bei 0,5 Grad und 80% Luftfeuchtigkeit. Bevor es dann auf den Griller kommt.
Genussland_Fischelmaier_Fleisch_Schweinsmaisen
Handarbeit ist nicht wurst
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Handarbeit ist nicht wurst

Sie landen gern am Griller, dürfen bei keiner Jause fehlen und sind den meisten nicht wurst – Würstel und Co. In Pabneukirchen werden Fleisch- und Wurstspezialitäten noch von Hand hergestellt. Ein Besuch in der Fischelmaier Schmankerl-Werkstatt.