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Krauli Folge 5
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Lammkarree auf Buchenscheit

Folge 5 von 6 der LT1-Sommerküche. Der Bad Ischler Krauli serviert heute Lamm direkt vom Holz: nämlich gegrillt auf einem Buchscheit. Als Nachspeise gibt’s einen Schmarrn mit Felsenbirnen.
Fensterln Schaufeln Molln
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Schaufelhacker aus Molln

Über Generationen hinweg wurde in Molln eine Schaufel weitergegeben. Dass sie kaputtging, war fast ausgeschlossen. Jedes Stück war echte Handarbeit. Bis industrielle Massenware jahrhundertealtes Wissen verdrängte. Der Beruf des Schaufelhackers war damit Geschichte. In unserer Brauchtumsserie Fensterln begeben wir uns auf eine Zeitreise.
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