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Bier zum Dessert
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Bier zum Dessert

Er schwimmt als Einlage in der Suppe, begleitet den Hauptgang oder ist der Hauptdarsteller beim Dessert.Ob mit Fleisch, pikant oder süß gefüllt – Der Knödel ist der Allrounder bei Gerichten. Am besten passt dazu Bier. Welche Sorte zu welchem Knödel, das verrät Bier Sommelier Vizeweltmeister Felix Schiffner.
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Oktober ist Biermonat
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Oktober ist Biermonat

Mit 30. September beginnt ein neues Bierjahr. Das heißt in der Gastronomie wird Brausilvester gefeiert. Das ist keine Erfindung der Neuzeit sondern ein altes Brauchtum. OÖ Kultiwirte lassen das wieder aufleben, der ganze Oktober steht im Zeichen des Bieres.